Bitlis
Van Gölü üzerinde yükselen dolunay hayran bıraktı
01 Mayıs 2026 Cuma - 23:07:19
Bitlis’in Ahlat ilçesinde Van Gölü üzerinde yükselen dolunay görenleri hayran bıraktı.
İlk doğuş anında kızıl tonlara bürünen dolunay, göl yüzeyine yansıyarak oluşan yakamozla birlikte muhteşem bir manzara oluşturdu. Parçalı bulutlu havanın hakim olduğu akşam saatlerinde Van Gölü üzerinde beliren dolunay, yükseldikçe renk değiştirerek daha parlak bir görünüme kavuştu. Özellikle göl yüzeyindeki yansımasıyla dikkat dolunay bölgedeki doğaseverler ve fotoğraf tutkunları tarafından ilgiyle takip edildi. Ortaya çıkan eşsiz görüntüler, fotoğraf tutkunları tarafından anbean kaydedildi. Objektiflere yansıyan karelerde dolunayın yükselişi ve göl üzerindeki yakamozun oluşturduğu estetik görüntü dikkat çekti.
Gece ilerledikçe bulutların arasına giren dolunay, bir süre sonra gözlerden kaybolurken geride unutulmaz anlar bıraktı.
30 Nisan 2026 Perşembe - 23:19
Tatvan’da Sumud Filosu’na destek eylemi
Bitlis’in Tatvan ilçesinde, Gazze’deki insanlık dışı ablukayı kırmak amacıyla yola çıkan Global Sumud Filosu’na İsrail’in uluslararası sularda yaptığı müdahale protesto edildi.
Bitlis Filistin Dayanışma Platformu öncülüğünde İbadullah Camii önünde bir araya gelen STK temsilcileri ve çok sayıda vatandaş, alıkonulan 21 gemi ve aktivistler için destek eylemi gerçekleştirdi. Grup adına açıklama yapan Cihat Bakırhan, "Zalimlere buradan sesleniyoruz, açlığa, susuzluğa ve ölüme mahkum etmeye çalıştığınız Gazze halkının imanını yenemeyeceksiniz. Buradan tüm dünyaya haykırıyoruz: Global Sumud Filosu’na el koyan, aktivistleri hukuksuz şekilde alıkoyan İsrail, bu illegal eylemine derhal son vermelidir. Kardeşlerimizin can güvenliğinden tamamen İsrail rejimi sorumludur. Gazze bir hapishane değil, onurlu insanların vatanıdır. İnsani yardımların önündeki tüm engeller kalkmalı, limanlar ve kapılar dünyaya açılmalıdır. Uluslararası kamuoyu, kınama mesajlarının ötesine geçmeli bu terör şebekesine karşı siyasi, askeri ve ekonomik yaptırımları derhal devreye sokmalıdır. Bizler Türkiye’nin meydanlarından ilan ediyoruz; Filistin davasını savunmaya devam edeceğiz. Zulmünüz arttıkça zevaliniz de yaklaşıyor. Gazze özgür olana dek, son kirli siyonist postalı o kutsal topraklardan çekilene dek susmayacağız, durmayacağız, vazgeçmeyeceğiz" dedi.
"Gazze özgür olana dek susmayacağız" mesajıyla sona eren basın açıklaması, atılan sloganların ardından sona erdi.
30 Nisan 2026 Perşembe - 18:03
Bitlis’te kayalıklardan düşen genç için helikopter ambulans havalandı
Bitlis’in Hizan ilçesine bağlı Döküktaş köyü Kayaş mezrasında kayalıklardan düşen 18 yaşındaki genç, bölgeye sevk edilen helikopter ambulansla Tatvan Devlet Hastanesi’ne nakledildi.
Edinilen bilgiye göre olay, Hizan ilçesine bağlı Döküktaş köyü Kayaş mezrasında meydana geldi. Kayalık alanda dengesini kaybederek düşen 18 yaşındaki R.G., sert zemine çarparak yaralandı. Çevredekilerin haber vermesi üzerine bölgeye sağlık ekipleri sevk edildi.
Yapılan ilk incelemede kafa travması geçirdiği belirlenen R.G.’nin, arazi şartları ve durumunun ciddiyeti göz önünde bulundurularak hava yoluyla nakline karar verildi. Bölgeye yönlendirilen helikopter ambulans, yaralıyı alarak Tatvan Devlet Hastanesi’ne sevk etti.
30 Nisan 2026 Perşembe - 10:59
Bitlis’te açan ters laleler ziyaretçilerin ilgi odağı oldu
Bitlis’in Mutki ilçesinde baharın gelişiyle açan ters laleler, doğaseverlerin ve fotoğraf tutkunlarının yoğun ilgisini çekiyor.
Halk arasında "ağlayan gelin" olarak da bilinen bu nadide çiçekler, oluşturduğu eşsiz manzarayla görenleri adeta büyülüyor. İlçeye bağlı Yumrumeşe köyünde doğal olarak yetişen ters laleler, özellikle yüksek kesimlerde baharın en güzel simgelerinden biri olarak öne çıkıyor. Bölge halkının yanı sıra çevre illerden ziyaretçiler de bu görsel şöleni yerinde görmek için köye akın ediyor. Ziyaretçiler, lalelerin oluşturduğu doğal güzellikler arasında bol bol fotoğraf çekerken, anı ölümsüzleştirmeyi ihmal etmiyor. Fotoğrafçılar için adeta açık hava stüdyosuna dönüşen bölge, doğa yürüyüşü yapmak isteyenler için de cazip bir rota haline geliyor.
Bitlis’te açan ters laleleri görmek ve fotoğraflamak için İstanbul’dan Bitlis’e gelen doğa fotoğrafçısı Ümit Pektaş, gördüğü manzaranın hayranlık uyandırdığını söyledi. Pektaş, "İstanbul’dan geliyorum. Sırf ters laleleri görebilmek, çekebilmek adına bin 700 kilometrelik bir yol yaptık. Değdi mi derseniz, kesinlikle değdi. Şu anda bulunduğumuz yer Yumrumeşe köyü ve ters lalelerin oldukça yoğun olduğu bir lokasyon. Ben çok memnun kaldım. Emeği geçen bütün arkadaşlarımıza, hocalarımıza içten teşekkürler. Bu ikinci gelişim fotoğraf ağırlıklı olarak ve her defasında geldiğimde de bizim tabirimizle heybemiz dolu dolu dönüyorum. Dediğim gibi burası lokasyon olarak hem güvenlik açısından hem konfor açısından hiç insan korkup, kafalarında bir soru işareti olmasını gerektirecek hiçbir durum yok. Ben 7 yıl evvel de gelmiştim. Gayet güzel, güvenli ve özellikle buranın insanının o misafirperverliği inanın her şeye değer. Gelince göreceksiniz o kadar diyorum ve kesinlikle de pişman olmayacaksınız" dedi.
29 Şubat 2024 Perşembe - 12:40
BEÜ’lü Korkmaz, Katar’daki dünya şampiyonasına katılacak
Bitlis Eren Üniversitesinin (BEÜ) başarılı öğrencisi Gamze Korkmaz, UNILIG Muaythai Türkiye Şampiyonası’nda gösterdiği üstün performansıyla dünya şampiyonasında Türkiye’yi temsil etme hakkı kazandı.
Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu bünyesinde eğitimine devam eden Korkmaz, 45 kilo kategorisinde elde ettiği şampiyonlukla göz doldurdu. Katar’da düzenlenecek olan Muaythai Üniversiteler Arası Dünya Şampiyonası’na katılacak sporcular arasına giren Korkmaz’a BEÜ Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş tarafından teşekkür belgesi takdim edildi.
Elmastaş, Korkmaz’ın bu başarısının tüm üniversite camiasını gururlandırdığını ve uluslararası arenada üniversiteyi en iyi şekilde temsil edeceğine inandığını dile getirdi.
Ziyarette Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Fatih Hazar, Muay Thai Milli Takım Koordinatörü Ömer Uğur, İl Temsilcisi Halis Ölgen, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanı Güven Orak ve üniversitenin spor uzmanı Muhammed Can Kurtkan da hazır bulundu. Heyet, Gamze Korkmaz’a desteklerini sunarak şampiyonada başarılar diledi.
29 Şubat 2024 Perşembe - 11:58
Bitlisli uzay meraklıları güneşteki patlamaları bekliyor
Bitlis’in Tatvan ilçesindeki uzay meraklıları, güneşteki büyük patlamalara tanıklık etmek için teleskobun başından ayrılmıyor.
NASA’nın güneşteki güçlü enerji patlamalarına dair açıklamalarının ardından Bitlis’in Tatvan ilçesinin İncekaya köyünde güneşteki patlamalara tanıklık etmek isteyen uzay meraklıları, bir yandan güneşli günün tadını çıkarırken bir yandan da teleskopla güneşi gözlemliyor. NASA’nın açıklamasıyla birlikte yaklaşık 2 aydır güneşi gözlem altına aldıklarını söyleyen Doktor Cihan Önen, “NASA’nın güneşteki güçlü enerji patlamalarına dair açıklamalarını ilgiliyle takip etmekteyiz. Bu patlamaların radyo, elektrik şebekeleri, navigasyon sinyallerine etkileri olabileceğine dair görüşler var. Biz de Bitlisli doğa ve uzay meraklıları olarak güneşi 2 aydır yakın takibe aldık. Şubat ayının sonlarında gözlemlerimizi daha da artırdık. Daha öncesinde onlarca doğa ve uzay sever ile güneşi gözlemleme fırsatımız oldu. Bugünde ekip arkadaşımdan Cüneyt Aksoy ile tarihi İncekaya mağaralarının yanında tekrar gözleme geldik. Güneşte devasa lekeler var. Patlamaları da ilgiyle takip etmekteyiz. Güneşi yakından takip etmek ürkütücü olduğu kadar heyecan vericidir. Belki de tarihi anlara tanıklık etmekteyiz. Güneş gözlemi eğlenceli olduğu kadar riskli bir aktivitedir. Özel filtreler ve sistemler kullanılmadığında göz için geri dönüşümü olmayan sonuçlar doğurabilir” dedi.
29 Şubat 2024 Perşembe - 11:25
Tatvan’da yaşanan kazalar KGYS’ye yansıdı
Bitlis’in Tatvan ilçesinde kural hatalarından dolayı farklı tarihlerde yaşanan kazalar, ilçedeki Kent Güvenlik Yönetim Sistemi’ne (KGYS) yansıdı.
Her geçen gün artan trafik kazaları genellikle basit kurallara uyulmamasından kaynaklanırken bu durum hem maddi hasarları arttırıyor hem de can kayıplarına neden oluyor. Tatvan’da KGYS tarafından kaydedilen kaza görüntüleri, kurallara uymanın önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Son dönemde Tatvan’da KGYS tarafından kaydedilen kazalar incelendiğinde, birçoğunun basit kurallara uyulmaması sebebiyle meydana geldiği görülüyor. Özellikle trafik işaret ve levhalarına uyulmaması, hız limitlerinin aşılarak seyir halinde olunması gibi kural ihlalleri, sık sık kazalara zemin hazırlıyor. KGYS kameraları tarafından kaydedilen kazaların bazıları sadece maddi hasarla sonuçlanırken, bazılarının da yaralanmalarla sonuçlandığı görülüyor. Yaşanan bu durum, kurallara uymanın sadece maddi kayıpları değil, aynı zamanda insan sağlığını da korumada ne denli önemli olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.
Trafik kurallarına uymanın önemini vurgulayan yetkililer, sürücülerin ve yayaların kurallara riayet etmesinin herkesin güvenliği için elzem olduğunu belirtiyorlar. Özellikle trafik işaret ve levhalarına, hız sınırlarına ve diğer kurallara uymanın, kazaların önlenmesinde kilit bir rol oynadığı üzerinde duruluyor.
28 Şubat 2024 Çarşamba - 17:01
Prof. Dr. Ferit İzci: “Bu ülkede maalesef darbeler eksik olmadı”
Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ferit İzci, Türkiye’de darbelerin eksik olmadığını ifade ederek, “Kuruluş zihniyetinden olan zihniyetin devamı hep darbeler şeklinde bu coğrafyada varlığını devam ettirmek istemiştir” dedi.
BEÜ İktisadi İdari Bilimler Fakültesinin konferans salonunda düzenlenen “Bir Darbenin Anatomisi 28 Şubat Üzerine Mülahazalar” adlı konferans, Ebubekir Polat’ın Kuran tilaveti ile başladı. Daha sonra sinevizyon gösterisi ile devam eden programda konuşan Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ferit İzci, Türkiye’de darbelerin eksik olmadığını söyledi. İzci, “Tarihimizi çok iyi bilmemiz lazım. Geçmişimizi çok iyi analiz etmemiz lazım. Hayatta varlık sebebimiz olan değerlerimiz ve bunlar uğruna yapılacak olan mücadelelerin hepsi strateji gerektirir. Düşmanlarımızı da aynı ölçüde teçhiz etmemiz lazım ki mağlup olmayalım inandığımız değerlerimize. Onlar vazifelerini bu şekilde yaptılar. Sapkın bir ideolojiye, bir dayatma, bir yaşam tarzına, bu kadar insanlık dışı davranışlarla destek olabiliyorlarken bizlerin çok daha fevkalade bir gayretle mücadelemizi etmemiz lazım. Bu ülkede maalesef darbeler eksik olmadı. Kuruluş zihniyetinden olan zihniyetin devamı hep darbeler şeklinde bu coğrafyada varlığını devam ettirmek istemiştir. 1921 Anayasası’ndan sonra 24 Anayasası sivil bir anayasa gibi gözükse de aslında bu Anadolu coğrafyasına hakim olan değerlere çok fazla kendine yer bulmadığı bir anayasa. En son 1961 darbesi, ondan sonra tekrar 1982 darbesi derken darbelerin sonu gelmez bu coğrafyada” diye konuştu.
Daha sonra bir konuşmaya yapan Öğretim Görevlisi Muhammed Zahid Kuldaş ise bu ülkenin düşünce dünyasına darbe indirildiğini belirterek, “28 Şubat süreci de 31 Ocak 1997’de Sincan’da Kudüs gecesi düzenlendikten sonra Sincan’da tanklar indirilerek bu ülkenin düşünce dünyasına, zihin dünyasına bir darbe indirdiler. Bin yıl süreceğini iddia ettiler. Fakat bin yıl sürmeyeceğini ve sürdürülemeyeceğini siz değerli gençler bugün duruşunuzla da ortaya koydunuz” dedi.
Arzu Akalın Dizdar, Gülten Balcı ve Mine İzgi’nin de birer konuşma yapmasının ardından konferans son buldu.
28 Şubat 2024 Çarşamba - 11:19
Kaymakam Özçelik: “Kız çocuklarının okutulması konusunda hassasiyetle duruyoruz”
Bitlis’in Hizan Kaymakamı Nurhalil Özçelik, eğitim kalitesini yükseltmek için ellerinden gelen her türlü imkânları seferber etmeye devam edeceklerini söyledi.
Hizan Kız Anadolu Lisesini ziyaret ederek Okul Müdürü Ayhan Ekinci’den okulun genel durumu hakkında bilgi alan Kaymakam Özçelik, öğrencilerle sohbet edip istek ve ihtiyaçlarını dinledi. Ardından yemekhaneyi denetleyip öğrencilerle birlikte öğle yemeğini yiyen Kaymakam Özçelik, “Belirlediğimiz hedefler doğrultusunda okullarımıza yönelik denetim, inceleme ve ziyaretlere devam ediyoruz. Özellikle kız çocuklarının okutulması konusunda hassasiyetle duruyoruz. İlçemizdeki eğitim kalitesini yükseltmek için elimizden gelen her türlü imkânları seferber etmeye devam edeceğiz” dedi.
Daha sonra öğretmenler ile değerlendirme toplantısı yapan Kaymakam Özçelik, ilçedeki başarıyı arttırmak için el birliği ile çalışılması gerektiğini ifade ederek, öğretmen ve öğrencilere başarılı bir eğitim dönemi geçirmelerini diledi.
28 Şubat 2024 Çarşamba - 09:23
VEDAŞ’ın son teknoloji ’Kablo Test Aracı’ göreve başladı
Van Gölü Elektrik Dağıtım A.Ş. (VEDAŞ), elektrik kablolarını yer altına alarak enerji kalitesini artırmaya yönelik yatırımlarını tüm hızıyla sürdürürken, muhtemel yeraltı kablo arızalarına daha hızlı müdahale edebilmek için de filosuna “Kablo Test Aracını” kattı.
VEDAŞ, şehir merkezi ve ilçelerde vatandaşa kesintisiz ve daha kaliteli enerji temini için iletim hatlarının yer altına alınması ile beraber yeraltı şebekelerin işletme ve bakım kalitesini artırmak için donanımlarını artırıyor. VEDAŞ Bitlis İl Müdürlüğü, araç filosuna kattığı “Kablo Test Aracı” ile yer altı kablolarından kaynaklanacak elektrik arızalarına daha hızlı ve daha sağlıklı müdahale etme imkânı bulacak.
VEDAŞ tarafından yeraltı kablolarında yaşanabilecek arızaların çok daha kısa sürede tespit edilerek onarılabilmesi için satın alınan yeni kablo test aracı, Bitlis’te aktif bir biçimde kullanılmaya başladı. Oluşan arızaların tespit edilmesi ve onarılması yaklaşık olarak 2-3 gün sürerken, bu araç sayesinde ise arızanın tespiti ve onarılması 1 saate indirgenmiş oluyor.
VEDAŞ’ta görevli röle ve kablo teknisyeni Semih Kayalı, elektrik kablolarının günümüz itibari ile artık yer altına alındığını ifade ederek, “Yer altı kablolarıyla abonelerimize enerji taşımaktayız. Bu süreçte ilerleyen teknolojik araçlarımızla bizde abonelerimize hizmet vermekteyiz. Getirmiş olduğumuz teknoloji sayesinde en kısa süre zarfında maksimum 15-20 dakikada kablo tespiti yapılıyor. Yaklaşık 30 dakikada arızayı giderip abonelerimize enerjiyi veriyoruz. Daha önce kablo test aracı yokken 50 metrelik kabloyu boşa alıyorduk, kazınıyordu ve arızasının nerede olduğunu bulmak için bir cihaz yokken bu şekilde çalışıyorduk. Ama şu anda arıza tespit aracımız noktasal testle teşhisini yaptıktan sonra arıza yeri burası diyerekten hemen sonra bu arızaya müdahale ederek en kısa sürede çözüme kavuşturuyoruz” diye konuştu.
27 Şubat 2024 Salı - 23:23
Nemrut Krater Gölü NASA astronotlarının gözdesi oldu
Bitlis’in Tatvan ilçesinde bulunan Nemrut Krater Gölü’nün NASA astronotları tarafından uzaydan fotoğrafı çekildi.
Her yıl binlerce turist alan Bitlis’in Tatvan ilçesinde bulunan Türkiye’nin en büyük krater gölü olan Nemrut Krater Gölü’nün, NASA astronotları tarafından uzaydan fotoğrafı çekildi. NASA’nın resmi X hesabından yayınlanan ve, “Harika bir kaldera Türkiye’deki Nemrut Dağı’nın karla kaplı kalderasının bu fotoğrafını bir @Space_Station astronotu çekti. Kalderanın doğu yarısı geçmiş patlamalardan kaynaklanan katılaşmış lav akıntılarına sahiptir. Nemrut Gölü’nü besleyen kaplıcalar batı yarısına akıyor” notuyla paylaşılan fotoğraf büyük beğeni aldı.
Mücahit Tarlan
27 Şubat 2024 Salı - 17:58
Bitlisli milli sporcu dünya şampiyonasına katılmaya hak kazandı
Bitlis’in Tatvan ilçesinde yaşayan ve Unilig Türkiye Muaythai Şampiyonasında birinci olan Gamze Korkmaz, dünya şampiyonasına katılmaya hak kazandı.
Bitlisli milli sporcu Gamze Korkmaz, Mersin’de düzenlenen Unilig Türkiye Muaythai Şampiyonasında 45 kilogramda rakiplerini yenerek şampiyon oldu. Şampiyon olan Bitlisli milli sporcu Korkmaz, Katar’da düzenlenecek olan Muaythai Üniversitelerarası Dünya Şampiyonasına katılmayı hak kazandı.
27 Şubat 2024 Salı - 17:53
Polis ekiplerinden öğrencilere trafik güvenliği eğitimi
Bitlis Emniyet Müdürlüğü tarafından öğrencilere trafik güvenliği hakkında bilgilendirme yapıldı.
Bitlis Emniyet Müdürlüğü Trafik Tescil ve Denetleme Şube Müdürlüğü görevlileri tarafından okullarda trafik güvenliği hakkında bilgilendirmeler yapılmaya devam ediyor. İl merkezinde bulunan Şehit Mahir Ayabak Ortaokulu ve İmam Hatip Ortaokulunda 385 öğrenciyle buluşan polis ekipleri, trafikte neler yapılacağı ve nelere dikkat edileceği hakkında bilgilendirmede bulundu.
Polis ekipleri, yapılan eğitimden sonra öğrencilerle fotoğraf da çektirdi.
27 Şubat 2024 Salı - 15:58
Tatvan’da kort tenisi kursuna yoğun ilgi
BİTLİS (İHA) – Bitlis’in Tatvan Gençlik Merkezinde gençleri zararlı alışkanlıklardan uzak tutmak ve ilgi duydukları spor dallarına yönlendirmek amacıyla açılan kort tenis kursu yoğun talep görüyor.
Gençlerin ve çocukların zararlı alışkanlıklara bulaşmaması ve vakitlerini verimli kullanmaları için farklı kursları açan Tatvan Gençlik Merkezi, bu kurslardan da ücret talep etmiyor. Her yaştan vatandaşın ilgi duyduğu kurslara, yoğun katılım sağlanıyor. Spora ilgi duyan ve bu alanda kendini geliştirmek isteyen gençlere, Tatvan Gençlik Merkezinde deneyimli eğitmenler tarafından ücretsiz kurslar veriliyor.
8 yıldır tenis eğitmenliği yapan ve bu alanda başarılar elde eden Tenis Antrenörü Saffet Aksoy, “Haftanın 3 günü gençlik merkezinde bulunan salonumuzda eğitimlerimiz var. 36 öğrencimizle antrenmanlarımızı gerçekleştiriyoruz. Bu sene ki hedeflerimiz Türkiye finaline ve okul sporlarında finale gitmektir. Bizlere destek veren herkese çok teşekkür ederim” dedi.
27 Şubat 2024 Salı - 13:08
Yunus Emre Akkor, Bitlis Eren Üniversitesinde Osmanlı mutfağını anlattı
Ünlü şef ve gastronomi tarihçisi Yunus Emre Akkor, Bitlis Eren Üniversitesinde (BEÜ) "Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri" başlıklı bir konferans vererek, Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin mutfak kültürünü katılımcılarla paylaştı.
Bitlis Eren Üniversitesi merkezi konferans salonunda gerçekleşen konferansın açılış konuşmasını Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş yaptı. Elmastaş, “Üniversitemiz, turizm alanında bölgesel misyon farklılaşması ve ihtisaslaşma programının bir parçası olarak, Bitlis’in ve bölgenin zengin turizm potansiyelini en iyi şekilde değerlendirme misyonunu üstlenmiştir. Bu kapsamda, turizmin can damarlarından biri olan gastronomiye özel bir önem veriyoruz. Osmanlı mutfak kültüründen başlayarak, Bitlis’in benzersiz yöresel lezzetlerine kadar uzanan geniş bir perspektifte, bölgenin zengin mutfak kültürünü keşfetmek, tanıtmak ve üniversite olarak bölgenin bu eşsiz gastronomi mirasını ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı ve böylece turizm alanında sürdürülebilir bir kalkınmayı desteklemeyi amaçlıyoruz” ifadelerini kullandı.
Bitlis Valisi Erol Karaömeroğlu ise Osmanlı İmparatorluğu’nun mutfak kültürüyle dünyaya nam salmış bir medeniyet olduğunu belirterek, Osmanlı mutfağı çok çeşitli lezzetleri bünyesinde barındırır. Bu zengin mutfak kültürü, Bitlis ve çevresinin gastronomi potansiyelini de besleyerek, yöresel yemeklerimizin her birini, tarih boyunca şekillenen eşsiz hikayeleriyle birlikte sunma fırsatı vermektedir” dedi.
Konferans sunumu için söz alan Yunus Emre Akkor da, kültürel mirasımızın önemli bir parçası olan Osmanlı mutfağının inceliklerini ve tarihini katılımcılarla paylaştı. Akkor, konferansında Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar uzanan lezzet yolculuğunu detaylarıyla anlattı.
Osmanlı İmparatorluğu’nun mutfak kültürünün farklı coğrafyalardan etkilenerek nasıl zenginleştiğine dikkat çeken Akkor, bu mutfak geleneğinin modern Türk mutfağı üzerindeki etkilerini de vurguladı. Konferansta, saray mutfağının yanı sıra halk arasında popüler olan yemeklerin ve tatlıların hikayelerine de yer veren Akkor, yemeklerin sosyal ve kültürel yaşamdaki rolüne dair çarpıcı örnekler sundu.
Bitlis Eren Üniversitesinin düzenlediği etkinlik, gastronomi ve tarih alanında bir farkındalık oluşturmayı amaçlarken, Yunus Emre Akkor’un konuşması katılımcılara Osmanlı mutfak kültürünün derinliklerine bir yolculuk sunmuş oldu. Etkinlik, üniversite öğrencileri ve akademisyenler başta olmak üzere tüm katılımcıların büyük beğenisini topladı.
"Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin mutfak kültürünü gün yüzüne çıkarmak ve gelecek nesillere aktarmak bizler için büyük önem taşıyor" diyen Akkor, konferansın ardından katılımcıların sorularını da yanıtladı.
Etkinlik, Osmanlı mutfak kültürünün sadece lezzetlerden ibaret olmadığını, aynı zamanda bir dönemin sosyal yapısını ve yaşam biçimini de yansıttığını gözler önüne serdi.
27 Şubat 2024 Salı - 13:07
Ünlü gastronomi şefi üniversite öğrencileriyle yemek yaptı
Ünlü gastronomi şefi Yunus Emre Akkor, Bitlis’e gelerek üniversite öğrencileriyle mutfağa girerek yemek yaptı.
Bitlis Eren Üniversitesinin (BEÜ) Aşçılık ve Gastronomi Bölümü öğrencileri ile bir araya gelen ünlü şef, bilgi ve tecrübelerini aktardı. Bitlis Valiliğinin davetlisi olarak gelen ve ‘Bir İmparatorluğun Mutfak Hikayeleri’ adlı konferansın ardından Bitlis Eren Üniversitesi Aşçılık ve Gastronomi Bölümü öğrencileri ile birlikte mutfağa giren Akkor, hem Osmanlı mutfağını anlattı hem de öğrencilerle ‘sarımsaklı pilav’ yaptı.
Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, Türkiye’nin ünlü gastronomi şefini Bitlis’te ağırlamaktan dolayı memnuniyet duyduklarını söyledi. Elmastaş, “Biz şu anda üniversitemizin sosyal bilimler meslek yüksekokulu mutfağındayız. Bugün burada çok güzel ve anlamlı bir etkinlik gerçekleştiriliyor. Türkiye’nin meşhur şeflerinden Yunus Emre Akkor Beyefendi şu anda yan tarafta çalıştay programı düzenliyor. Tabi biz burada bu programı yaparken, Bitlis’in gastronomisine ve mutfağına dikkat çekmek istedik. Bitlis’in çok kadim bir geçmişi ve kadim bir mutfak kültürü var. Çok güzel ve lezzetli yemekleri var. Bunların tadılması gerekiyor. Özellikle turizm alanında ihtisas üniversitesi olduktan sonra bu tür etkinlikleri yoğunlaştıracağız. Ünlü şefimizi de mutfağımızda misafir etmekten dolayı çok mutluyuz. Bu tür çalışmalarımız devam edecektir” dedi.
Gastronomi Şefi Yunus Emre Akkor ise üniversite öğrencileri ile mutfağa geçtiklerini belirterek, “Onlara mutfak kültürü ve yemeklerimiz hakkında bilmedikleri şeyleri öğretmeye çalışıyoruz. Aslında kültürün devamlılığını sağlamak bizim asli görevimiz. Modern yemekler içerisinde bazen kendimizi kaybetsek de kendi kültürümüzü bilmeden herhangi bir şeyi yorumlamak bizim için çok zor. Dolayısıyla buradaki genç kardeşlerimize önce kendi kültürlerini doğru öğrenmeleri gerektiğini, o kültürün aslında ne kadar önemli olduğunu, Anadolu’nun dünyanın en büyük ve bereketli, tarihi zenginliği bakımından da dünyanın yegane toprak parçası olduğunu göstermeye çalışıyoruz. Hep birlikte geçmişten gelen lezzetleri Bitlis Eren Üniversitesinin mutfağında hep birlikte yapıyoruz” ifadelerini kullandı.
