Yerel Haberler
Trabzon
Trabzon mutfağı ’Lezzet Trabzon’ kitabıyla kayıt altına alındı 11 Şubat 2026 Çarşamba - 11:48:50 Trabzon Büyükşehir Belediyesi, şehrin gastronomi zenginliğini tanıtmak amacıyla 43 yöresel yemek tarifini ’Lezzet Trabzon’ adlı kitapta bir araya getirdi. Trabzon Büyükşehir Belediyesi, nesilden nesile aktarılan yöresel mutfak kültürünü ’Lezzet Trabzon’ adlı eserle kayıt altına aldı. Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Turizm Şube Müdürlüğü tarafından hazırlanan kitapta çorbalardan tavaya, balık çeşitlerinden ana yemeklere, ara sıcaklardan tatlılara kadar Trabzon mutfağına özgü 43 farklı tarif yer alıyor. Kitap yalnızca yazılı tariflerden oluşmuyor, sayfalarda bulunan QR kodlar aracılığıyla yemeklerin malzemeleri ve yapılış aşamaları videolu anlatımlarla dijital ortamda da izlenebiliyor. İlk etapta Türkiye genelinde gastronomi eğitimi veren okullara dağıtılması planlanan kitapla, Trabzon’un zengin mutfak mirasının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılmasına katkı sağlanması hedefleniyor. Gastronominin şehirler için yalnızca bir lezzet unsuru değil, aynı zamanda kültürel mirasın önemli bir parçası olduğunu vurgulayan Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, "Trabzon, yüzyıllardır yalnızca tarihi zenginlikleriyle değil, damaklarda iz bırakan eşsiz mutfağıyla da anılan bir şehirdir. Doğanın sunduğu nimetlerle yoğrulan, emeğin ve geleneğin harmanlandığı bu mutfak kültürü, kimliğimizin ayrılmaz bir parçasıdır. ‘Lezzet Trabzon’ sadece tariflerin yer aldığı bir eser değil aynı zamanda bir bellektir" dedi. Trabzon’un coğrafi işaretli ürünlerinden yöresel pişirme tekniklerine, tandır kültüründen balığın farklı pişirme yöntemlerine kadar uzanan zengin bir gastronomi mirasına sahip olduğunu belirten Başkan Genç, "Gastronomi, şehirlerin kimliğini ifade etmenin ve kültürünü paylaşmanın en güçlü yollarından biridir. ‘Lezzet Trabzon’, geçmişten bugüne uzanan bu birikimi herkesin deneyimleyebileceği bir zeminde buluşturmayı amaçlıyor. Dijital içeriklerle zenginleştirilen yapısıyla tariflerin mutfakta adım adım uygulanmasına imkan sağlıyor. Asıl kıymet ise bu tariflerle birlikte aktarılan kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere taşınmasıdır. Bu kültürü birlikte yaşatma arzusundayız" ifadelerini kullandı.
11 Şubat 2026 Çarşamba - 09:51 Kahverengi kokarca tehdidinde kritik dönem Türkiye’de son yıllarda tarımsal üretimi tehdit eden kahverengi kokarca kışlak döneminde sessizliğini korurken, asıl riskin bahar aylarıyla birlikte ortaya çıkması bekleniyor. Uzmanlara göre kış boyunca ev, kömürlük, çatı arası ve depo gibi alanlarda gizlenen her bir kokarca, uygun koşullarda yaz aylarına kadar binlerce bireye ulaşabilen bir popülasyonun kaynağı olabiliyor. Türkiye’de ilk kez 2017 yılında Doğu Karadeniz’de tespit edilen kahverengi kokarca, Artvin’den kısa bir süre sonra Rize, Trabzon, Giresun ve Ordu başta olmak üzere Karadeniz Bölgesi’ne yayıldı. Son yıllarda Marmara ve İç Anadolu’da da görülmeye başlayan tür, özellikle fındık, mısır, sebze ve meyve üretiminde ciddi kayıplara yol açtı. Kış aylarında "kışlak" olarak adlandırılan kapalı alanlarda hareketsiz halde bulunan kahverengi kokarca, havaların ısınmasıyla birlikte mart ayından itibaren tekrar doğaya çıkıyor. İlk yumurtlamada yaklaşık 80-90 yumurta bırakabilen kahverengi kokarca, uygun çevresel koşullarda birkaç nesil içinde 10 bine varan bireylere ulaşabiliyor. Özellikle fındık bahçelerinde bitkinin öz suyunu emerek ürün kaybına neden olan zararlı, 300’den fazla bitki türüyle besleniyor. Tarım ürünleri için ciddi tehdit oluşturan böceğin üremesini önlemek amacıyla biyolojik ve kimyasal mücadele yöntemleri birlikte uygulanıyor. "Şu an kokarca bitti gibi gözüküyor, sesini çıkarmıyor, çünkü uyuyor" Kahverengi kokarcaya yönelik yürütülen çalışmalarla ilgili bilgiler veren Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürü İsa Kaplan, bahçe ve orman kenarındaki köy evleri, yazlıklar, kömürlükler, depolar ile çatı aralarının kışlak döneminde kontrol edilmesi gerektiğini belirterek, "Şu an kokarca bitti gibi gözüküyor, sesini çıkarmıyor. Çünkü uyuyor. Kışlaklardan çıkacak her bir kokarca bahar ve yaz aylarında 10 bin kokarcaya kadar çoğalabilir. Birinci yavrulamada 90 tane yumurta, o yavrular da birer yumurtlarsa yine 10 bin kokarca oluyor. Bu büyük bir sorun. Vatandaşlarımız bahçe ve orman kenarındaki kömürlük, yazlık ve köy evlerini kışın mutlaka ziyaret edip çatı, kapı araları, hatta gardıroptaki kıyafetlerinin ceplerini bile kontrol edip kokarcayı imha etmesi gerekiyor. Her bir kokarca başımıza bela olacak. Önümüzdeki sezon için şimdiden feromon tuzaklarımızı, kimyasal ve biyosidal ürünlerimizi satın aldık. Sezon için hazırız. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanımız Ahmet Metin Genç ile beraber kışlakları ilaçladık, önümüzdeki sezon da buna başlayacağız. Şu anda mücadele sırası vatandaşımızda. Lütfen evlerimizi temizleyelim. Havaların ısınmasına bağlı mart ayından sonra kokarcalar dışarıya çıkabilir. Geçen sene bu nisan-mayıs gibi oldu. Havaların soğuk gitmesi nedeniyle fındığımıza çok zararı yoktu ama havalar erken ısınırsa mart ayında piyasaya çıkacaklar" dedi. "Bu mücadeleyi kesintisiz yapmamız gerekiyor" "Geçtiğimiz yıl fındıktaki zararımız don ve kuraklıktan dolayıydı" diyen Kaplan, "2024 yılında 38 bin ton rekoltemiz varken, 2025 yılında 33 bin tona düştü. Burada don ve kuraklıktan dolayı zarar gördük. Cumhurbaşkanlığımız bölgemize 96 milyon TL göndererek don zararını karşıladılar. Geçen sene kışın uzun sürmesi, kokarcanın geç çoğalması gibi sebeplerden dolayı beslenme dönemleri fındığın sertleştiği döneme denk geldiği için çok büyük zarar vermedi. 2024 yılında yüzde 10’a yakın bir zarar vermişti. 2026 yılında zarar vermeyecek anlamına gelmiyor. Daha büyük zararlar verebilir. Kokarcanın tüm dünyada sebze ve meyveye vermiş olduğu zarar 70 milyar dolar. Bu bize de zarar vermeyecek anlamına gelmez. Bu mücadeleyi kesintisiz yapmamız gerekiyor" şeklinde konuştu. Trabzon’da halk arasında "Drakula" olarak bilinen uzun antenli turunçgil böceği ile 5 yıldır mücadelenin sürdüğünü vurgulayan Kaplan, "Bakanlık olarak turunçgil uzun antenli böceği ile ilgili Maçka bölgesini 5 yıldır ilaçlıyoruz. Bu yıl da ödenek gelince ilaçlayacağız. Mücadelede yol aldık ama zirai zararlılarının geneli uzun süreçli baskılama ile yok edilebiliyor. Bu çok zararlı bir böcekti. Maçka bölgesindeki Esiroğlu’nda tüm fındıkları söktük" ifadelerini kullandı.
10 Şubat 2026 Salı - 18:23 Trabzon’da Ukraynalı şüphelinin kaza sonrası kaçışı uyuşturucu operasyonuna dönüştü Trabzon’un Arsin ilçesinde meydana gelen trafik kazası uyuşturucu operasyonuna dönüştü. Kazanın ardından kaçan yabancı uyruklu sürücünün izini süren jandarma ekipleri, ormanlık alanda bırakılan çanta içinde 11 kilo 133 gram metamfetamin ele geçirirken, firari yakalanarak tutuklandı. Trabzon’un Arsin ilçesinde önceki gün Ukrayna plakalı bir aracın karıştığı trafik kazasının ardından sürücünün olay yerinden kaçması, jandarma ekiplerini alarma geçirdi. Arsin İlçe Jandarma Komutanlığı tarafından yapılan araştırmada sürücünün Ukrayna uyruklu V.S. (23) olduğu belirlendi. Trabzon Cumhuriyet Başsavcılığının talimatı doğrultusunda bölgede geniş kapsamlı çalışma başlatan jandarma ekipleri şüpheli V.S.’nin sırtında bir çantayla Yolüstü Mahallesi’ndeki ormanlık alana doğru kaçtığını tespit etti. Olay yerine intikal eden ekipler, şüphelinin bir şantiye alanına bıraktığı çantayı buldu. Yapılan kontrolde çanta içerisinde 11 paket halinde toplam 11 bin 133 gram metamfetamin ile türevi uyuşturucu maddeler ele geçirildi. Firari şüpheli Arsin ilçesi Güneyce Mahallesi’nde jandarma ekiplerince yakalanarak gözaltına alındı. Trabzon Cumhuriyet Başsavcılığınca alınan ifadesinin ardından Trabzon Nöbetçi Sulh Ceza Hakimliğine sevk edilen V.S., "Uyuşturucu Madde Ticareti Yapma ve Sağlama" suçundan tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Sait Karafırtınalar: "Oyun olarak kendimizi geliştireceğiz"
03 Şubat 2026 Salı - 23:37 Sait Karafırtınalar: "Oyun olarak kendimizi geliştireceğiz" Fethiyespor Teknik Direktörü Sait Karafırtınalar, karşılaşmanın ardından yaptığı açıklamada, ligde istedikleri noktada olmadıklarını belirterek oyun anlamında gelişmek istediklerini söyledi. Ziraat Türkiye Kupası A Grubu 3. haftasında Fethiyespor deplasmanda Trabzonspor’a 3-0 mağlup oldu. Fethiyespor Teknik Direktörü Sait Karafırtınalar, müsabakanın ardından düzenlenen basın toplantısında açıklamalarda bulundu. Karafırtınalar, maç öncesi oyuncularıyla yaptıkları planlamaya değinerek, "Buraya gelirken oyuncularıma iki seçenek sundum. Ya savunma yapacaktık ya da oyun oynayacaktık. Savunma yapmayı tercih ettik çünkü geniş alanları savunamıyoruz, bu bir gerçek" dedi. Maçın büyük bölümünde savunma planına sadık kaldıklarını ifade eden Karafırtınalar, "60-65 dakika boyunca bunu uyguladık. Biz pozisyon bulamadık ama rakibe de pozisyon vermedik. Gol verilmeyince ister istemez bir moral bozukluğu oldu, sonrasında da golleri yedik" diye konuştu. Lig durumuna da değinen tecrübeli teknik adam, "Ligde sağlıklı bir yerde değiliz. Oyun olarak kendimizi daha fazla geliştirip, oyun oynamak istiyoruz" ifadelerini kullandı. Ziraat Türkiye Kupası’nın hedef değil hayal olduğunu vurgulayan Karafırtınalar, "Kupa bizim hayalimizdi, hedefimiz değildi. Burada oyuncularım neler yapabildiklerini gördüler" şeklinde konuştu.
Trabzon’da yedikleri tost sonrası hastanelik olan aile konuyu yargıya taşıyor
03 Şubat 2026 Salı - 11:36 Trabzon’da yedikleri tost sonrası hastanelik olan aile konuyu yargıya taşıyor Trabzon’un Yomra ilçesinde bir zincir restoranda yedikleri tost sonrası rahatsızlanarak hastanelik olan ve yapılan denetimde, işletmede son tüketim tarihi geçmiş ürün tespit edilen Çolak çifti, yaşadıkları sürecin ardından konuyu mahkemeye taşıma kararı aldı. Trabzon’un Arsin ilçesinde yaşayan ve ata tohumu yetiştiriciliği ile tanınan Fatih Çolak (43) ile eşi Leman Banu Çolak (44), Yomra ilçesinde bulunan MADO isimli zincir restoranda tost yedikten bir süre sonra mide bulantısı ve rahatsızlık şikâyetleri yaşamaya başladı. Bunun üzerine aile hekimine başvuran Çolak çifti, verilen ilaçların ardından evlerine döndü. Ancak Leman Banu Çolak’ın gece saatlerinde rahatsızlığının artması üzerine Kanuni Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne başvuruldu. Sabah saatlerine kadar tedavi gören Çolak, taburcu edildikten kısa süre sonra şikâyetlerinin yeniden artması üzerine bu kez Karadeniz Teknik Üniversitesi Farabi Hastanesi’ne gitti. Burada tedavi altına alınan Çolak, yapılan müdahalenin ardından taburcu edildi. Yaşanan olayın ardından Çolak ailesi, ilgili kurumlara şikayette bulundu. Şikayet üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri tarafından işletmede inceleme başlatıldı. Yapılan denetimlerde, restoranda son tüketim tarihi geçmiş ürün kullanıldığı tespit edildi. Bakanlık tarafından Fatih Çolak’a yapılan yazılı geri dönüşte, gıda güvenliğine ilişkin denetimlerin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütüldüğü belirtilerek, "İlgili kayıtlı başvurunuza istinaden 28 Ocak 2026 tarihinde işletmede resmi kontrol gerçekleştirilmiştir. Yapılan denetimde iş yerinde son tüketim tarihi geçmiş ürün tespit edilmiş olup, işletmeye gerekli yasal işlemler uygulanmıştır" ifadelerine yer verildi. "Hafıza kaybı yaşadım" Yaşanan sürecin ardından sağlıklarına kavuşan Çolak ailesi, olayla ilgili olarak MADO isimli zincir restorandan herhangi bir şekilde aranmadıklarını belirterek konuyu yargıya taşıyacaklarını ifade etti. Tanınmış ve temiz bir yerde yemek istediklerini belirten Leman Banu Çolak, "Normalde dışarıda yemek yemeyi tercih etmiyoruz ama o gün acil bir işimiz vardı. Tanınmış, bilindik ve temiz bir yerde yemek yiyelim dedik. Tost yemiştik. 2-3 saat sonra rahatsızlandım. Aile hekimime gittim. Orada ilaç aldım ancak yeterli olmadı. Gece saatlerinde hastaneye gittik. O zamanları hiç hatırlamıyorum. Eve geldikten sonra tekrar başka bir hastaneye gittik. Yine serum ve ilaçlar aldım. Hafıza kaybı da yaşadım. İlk gittiğim hastaneyi hatırlamıyorum. Eşimde rahatsızlanınca ilk gün Tarım ve Orman Bakanlığı’nı aradık. Sağ olsun onlar denetime gitti. Yapılan incelemede son kullanma tarihi geçmiş ürün tespit edildi. Yediğimiz tosttan zehirlendiğimiz bu şekilde tespit edildi. O günden beri firma bizimle iletişime geçmedi. Bundan sonrası için mahkeme sürecimiz olacak" dedi. Fatih Çolak: "Bizim için zor bir süreçti" Eşinin zehirlenmeden kaynaklı kısa süreli hafıza kaybı yaşadığını vurgulayan Fatih Çolak, "Acil durumdan kaynaklı yemek yiyelim dedik. Tost yemek istedik. Yemekten yaklaşık 3 saat sonra eşim mide bulantısı, kusma, karın ağrısı gibi şikayetleri nedeniyle aile hekimine gittik. Aile hekimi gıda zehirlenmesi olabileceğini söyledi. İlaçları kullandık. Gece saatlerinde eşimden halsizlik oldu. Yattığı yerden kalkamaz hale geldi. Böyle olmaz diyerek hastaneye gittik. Kanuni Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde sabah saatlerine kadar ilgilendiler. Eşim kendini toparlayınca taburcu olduk. Sonrasında yine fenalaştı. Bu sefer KTÜ Farabi Hastanesi’ne gittik. Burada da tedavi uyguladılar. Konuşmamızda ilk gittiğimiz hastaneyi hatırlamadığını anladım. Bizim için zor bir süreçti" şeklinde konuştu. "Marka olan bir yer tercih edelim dedik, meğerse yanlış düşünmüşüz" "Bizim bir beklentimiz yoktu ama belki arayıp özür dilerler diye bekledik. Mantıklı bir açıklama beklemiştik. Hiçbir şekilde bizimle iletişime geçen olmadı" diyen Çolak, "Bu olmasın istiyoruz. Toplum adına bunlar artık cesaret edemesin istiyoruz. İşletmelerin bu konuda dikkatli olmasını istiyoruz. Çok basit önlemler. Kimse son kullanma tarihi geçmiş ürünü çocuğuna yedirmez. Kendi çocuğuna yedirmeyeceği ürünü müşterilerine yedirmesi de vicdani olarak beni üzüyor. İnşallah işletmeler gerekli dersleri çıkartılar. Eşimin ilaç içmesi gerekiyordu. Bu nedenle hızlı bir şekilde hazırlanabilecek bir ürün yiyelim dedik. Merdiven altı dedikleri işletmeleri değil de marka olan bir yer tercih edelim dedik. Meğerse yanlış düşünmüşüz. İnsanlar markalara güvenebilsinler istiyoruz. Bizi en çok üzen işletmenin bize geri dönüş yapmaması. Bu haberler ilk çıktığında marka isminin çıkmasını özellikle istemedim. Bizim bir beklentimiz yoktu ama belki arayıp özür dilerler diye bekledik. Mantıklı bir açıklama beklemiştik. Hiçbir şekilde bizimle iletişime geçen olmadı" ifadelerini kullandı. "Gerekli bütün yasal adımları atacağız" Konuyu mahkemeye taşıyacaklarını kaydeden Çolak, "Bu konuya duyarlılık göstermek ve adli olarak yürütmek bizim için gerekli olan bir şey değil. Bu toplum adına gerekli olan bir durum. Bizim başımıza gelen geldi. Çok şükür atlattık. Bundan sonra ki süreçte insanların başına gelmemesi için haliyle bunun bedeli olması gerekiyor. Sürekli medyaya yansıyan zehirlenme vakaları oluyor. Bu haberler gördükleri halde işletmelerin önlem almadığını görmüş olduk. Bunları görünce bu işi bu halde bırakamayız. Bu sektörde hizmet veren kötü niyetli işletmelerin kendilerine çeki düzen vermesi için gerekli bütün yasal adımları atacağız" dedi.
Akçaabat Belediyesi’nden Ramazan ayında ihtiyaç sahiplerine kumanya desteği
03 Şubat 2026 Salı - 09:42 Akçaabat Belediyesi’nden Ramazan ayında ihtiyaç sahiplerine kumanya desteği Trabzon’un Akçaabat ilçe belediyesi, Ramazan ayında ihtiyaç sahibi vatandaşlara yönelik sosyal destek çalışmalarını artırdı. Ramazan ayının manevi iklimine uygun olarak dar gelirli vatandaşlara kumanya desteği sağlanırken, başvuruların değerlendirilmesinin ardından uygun görülen vatandaşların belediye kartlarına bakiye yükleniyor. Vatandaşlar Ramazan kumanyalarını yüklenen bakiye ile temin edebiliyor. Ramazan ayı boyunca devam eden uygulama kapsamında sosyal yardım başvuruları değerlendirilerek uygun görülen vatandaşlara destek sağlanıyor. İhtiyaç sahibi vatandaşlar, kartlarına yüklenen bakiye ile iftarlık ve sahurluk temel gıda ürünlerinin yer aldığı kumanyalarını kolaylıkla alabiliyor. Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, Ramazan ayının toplumsal dayanışma ve paylaşma kültürünü güçlendiren bir dönem olduğunu belirterek "Ramazan ayı; bereketin, paylaşmanın ve gönüllerin birbirine daha sıkı bağlandığı müstesna bir dönemdir. Bu ayda hemşehrilerimizin yanında olmak, ihtiyaç sahibi vatandaşlarımıza destek olmak bizler için bir sorumluluk olduğu kadar gönülden bir vazifedir. Başvuruların değerlendirilmesinin ardından kartlara yüklenen bakiye ile Ramazan kumanyalarını temin etmelerini sağlıyoruz. Böylece Ramazan’ın bereketini paylaşmış oluyoruz" dedi. Başkan Ekim, belediyenin sosyal destek çalışmalarının sadece Ramazan ayıyla sınırlı olmadığını vurgulayarak sözlerini şöyle sürdürdü: "Biz sadece Ramazan ayında değil yılın tamamında ihtiyaç sahibi hemşehrilerimizin yanındayız. Bazen bir alışveriş kartı, bazen sıcak yemek desteğiyle sessiz sedasız, kimseyi incitmeden ve rencide etmeden gerekli yardımları ulaştırıyoruz. Amacımız; paylaşmak, dayanışmak, gönüllere dokunmak ve hiçbir vatandaşımızı yalnız hissettirmemektir." Başkan Ekim, Ramazan ayı boyunca kumanya desteğinin devam edeceğini, sosyal destek çalışmalarının ise yıl içinde ihtiyaçlara göre düzenli şekilde sürdürüleceğini sözlerine ekledi.