Yerel Haberler
Manisa
27 Mayıs 2026 Çarşamba - 17:27 Kaymakam Güngör’den şehit ailelerine bayram ziyareti Manisa’nın Alaşehir ilçesinde Kaymakam Alper Faruk Güngör, Kurban Bayramı dolayısıyla şehit ailelerini ziyaret ederek bayramlarını kutladı. Şehit aileleriyle yakından ilgilenen Kaymakam Güngör, "Şehitlerimizin emanetleri olan ailelerimizin her zaman yanındayız" dedi. Alaşehir Kaymakamı Alper Faruk Güngör’e ziyaretlerde eşi Reyhan Gülpınar Güngör, İlçe Emniyet Müdürü Mustafa Zorpuzan ve İlçe Jandarma Merkez Karakol Komutanı Teğmen Aykut Bayraktaroğlu eşlik etti. Heyet, şehit aileleriyle bir süre sohbet ederek bayramlarını kutladı. Şehitliğin en kutsal mertebe olduğunu belirten Kaymakam Güngör, devletin tüm imkanlarıyla şehit aileleri ve gazilerin yanında olduklarını ifade etti. Güngör, "Şehit aileleri ve gazilerimizi ziyaret ederek onlarla yakından ilgilenmek en öncelikli işlerimizden biridir. Bizler ne yaparsak yapalım, vatan uğruna evlatlarını şehit veren ailelerin acısını dindiremeyiz. Ancak şehitlerimizden bizlere emanet kalan ailelerimizin ve gazilerimizin her zaman yanlarında olduğumuzu bilmelerini istiyoruz" dedi. Her türlü sorun ve sıkıntıda kapılarının açık olduğunu kaydeden Güngör, "Evlatlarını bu vatan uğruna feda eden güzide insanlara vefa borcumuzu ödemek mümkün değil. Devlet olarak her zaman yanlarında olmaya devam edeceğiz" diye konuştu. Şehit aileleri ise ziyaretten duydukları memnuniyeti dile getirerek Kaymakam Güngör ve beraberindeki heyete teşekkür etti.
27 Mayıs 2026 Çarşamba - 16:08 Şehit ailelerine bayram ziyareti Sarıgöl Kaymakamı Halil Dalak, Kurban Bayramı dolayısıyla şehit aileleri ve gazileri ziyaret ederek bayramlarını kutladı. İlçede düzenlenen resmi bayramlaşma programında da vatandaşlarla bir araya gelen Kaymakam Dalak, birlik ve beraberlik mesajları verdi. Sarıgöl Kaymakamı Halil Dalak, Kurban Bayramı münasebetiyle Yeniköy Mahallesi’nde şehitler Erol Erbay ve Muammer Kara ile Kore Gazisi Osman Kaya’nın kabirlerini ziyaret etti. Kabir ziyaretlerinde Kur’an-ı Kerim okunup dualar edildi. Daha sonra şehit ailesini ziyaret eden Kaymakam Halil Dalak’a eşi Ayfer Dalak, İlçe Jandarma Komutanı Celalettin Şahbaz, Emniyet Müdür Vekili Anıl Ersoy, İlçe Müftüsü Metin Güvenir ve Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Müdürü Ruhsar Açıkgöz eşlik etti. Program kapsamında Çavuşlar Mahallesi’nde yaşayan gazi Mestan Uslu ve ailesini de ziyaret eden Kaymakam Dalak, devletin her zaman şehit yakınları ve gazilerin yanında olduğunu ifade ederek ailelerin bayramını kutladı. Öte yandan ilçede Kurban Bayramı dolayısıyla resmi bayramlaşma programı da gerçekleştirildi. Kaymakam Halil Dalak’ın ev sahipliğinde Kaymakamlık makamında düzenlenen programa Belediye Başkanı Tahsin Akdeniz, kurum müdürleri, siyasi parti temsilcileri, meslek odası başkanları, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, mahalle muhtarları, kurum personelleri ve vatandaşlar katıldı. Bayramlaşma programında birlik, beraberlik ve dayanışma mesajları verilirken, katılımcılar birbirlerinin bayramını kutladı.
Manisa’da 2 ton bahar pilavı dağıtıldı
25 Nisan 2026 Cumartesi - 14:44 Manisa’da 2 ton bahar pilavı dağıtıldı Manisa 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali çerçevesinde düzenlenen Gastronomi Panayırı’nda, dev tencerede hazırlanan 2 tonluk bahar pilavı vatandaşlara ikram edildi. Manisa’nın en önemli buluşma noktalarından biri olan Ulupark’ta devam eden Gastronomi Panayırı’nda, 5 bin kişilik tarhana çorbasının ardından bu kez dev kazanlar bahar pilavı için kaynadı. Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak’ın özel reçetesiyle hazırlanan dev organizasyonda, yaklaşık 100 şef görev aldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği dağıtımda, 2 tonluk pilav kısa sürede tüketildi. Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı ve İzmir Aşçılar Derneği Onursal Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak, etkinliğin merhum Ferdi Zeyrek’in anısına gerçekleştirildiğini belirterek şöyle konuştu: "Geçen seneki festivalde rahmetli Ferdi Zeyrek başkanla yapmış olduğumuz ve reçetesi şahsıma ait olan, lezzetli baharatlı bahar pilavını bugün de Besim Dutlulu Başkanla birlikte Ferdi Zeyrek anısına gerçekleştirdik. Yaptığımız pilavı tüm katılımcı ve misafirlerimize ikram ettik. Yapımını Manisa’daki aşçılar, Manisa Aşçılar Derneği ve STK’lardaki aşçılarımız üstlendi. Yaklaşık yüze yakın şefimiz bu pilavın yapımında görev aldılar. Aynı zamanda yine gönüllü olarak bizler ve öğrenci arkadaşlarımız bu pilavın yapımında görev alan diğer uygulayıcılarımız oldu"
Mesir Festivali nedeniyle 25-26 Nisan’da kapanacak yollar açıklandı
25 Nisan 2026 Cumartesi - 13:33 Mesir Festivali nedeniyle 25-26 Nisan’da kapanacak yollar açıklandı Manisa 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali kapsamında, 25-26 Nisan 2026 tarihlerinde bazı yollar trafiğe kapatılacak, park yasağı uygulanacak. 26 Nisan 2026 Pazar günü gerçekleştirilecek olan Mesir Saçım Şenliği etkinlikleri kapsamında, saat 12.00’de kortej yürüyüşü başlayacak ve ardından saat 13.30’da Sultan Camii’nden geleneksel Mesir Saçımı gerçekleştirilecek. Kortej yürüyüşü, Valilik önünden başlayarak Mustafa Kemal Paşa Caddesi, 15 Temmuz Demokrasi Meydanı ve İzmir Caddesi üzerinden Sultan Camii önünde sona erecek. Bu etkinlikler nedeniyle, 25 Nisan 2026 Cumartesi günü saat 14.30’dan sonra belirli yollar üzerinde park yasağı uygulanacak. 26 Nisan 2026 Pazar günü saat 08.00 itibariyle ise belirtilen yollar etkinlik bitimine kadar trafiğe kapatılacak. Park yasağı ve trafiğe kapatılacak yollar Cumhuriyet Meydanı’na çıkan yollar ile birlikte, Atatürk Bulvarı üzeri (Cumhuriyet Caddesi ile Mustafa Kemal Paşa Caddesi arası), Sultan Camii önüne çıkan yollar, Valilik önüne çıkan yollar, Seyfettin Bey Caddesi üzeri (Kamilsu Caddesi ile Atatürk Bulvarı arası), Mustafa Kemal Paşa Caddesi üzeri (Atatürk Bulvarı ile Cumhuriyet Caddesi arası), 8 Eylül Caddesi üzeri (Cumhuriyet Caddesi ile İbrahim Gökçen Bulvarı arası), İzmir Caddesi üzeri (Mustafa Kemal Paşa Caddesi ile Murat Caddesi arası), 2507 Sokak üzeri (2500 Sokak ile İzmir Caddesi arası), 2505 Sokak üzeri (2501 Sokak ile İzmir Caddesi arası), Çarşı Bulvarı üzeri (İzmir Caddesi ile Dr. Sadık Ahmet Caddesi arası),Murat Caddesi üzeri (1800 Sokak ile İbrahim Gökçen Bulvarı arası), İbrahim Gökçen Bulvarı üzeri (8 Eylül Caddesi ile İzmir Caddesi arası) olan yollar trafiğe kapatılacak. Sadece park yasağı uygulanacak yollar Belediye Caddesi üzeri (Cumhuriyet Caddesi ile İbrahim Gökçen Bulvarı arası), Kumludere Caddesi üzeri (İzmir Caddesi ile 8 Eylül Caddesi arası), 8 Eylül Caddesi üzeri (İbrahim Gökçen Bulvarı ile Kumlu Dere Caddesi arası), İbrahim Gökçen Bulvarı üzeri (Belediye Caddesi ile 8 Eylül Caddesi arası). Vatandaşların mağduriyet yaşamamaları için alternatif güzergahları kullanmaları ve belirtilen tarihlerde trafik yönlendirmelerine uymaları önemle rica edildi.
Mesir Festivali’nde dünya kültürleri Manisa’da buluştu
25 Nisan 2026 Cumartesi - 13:26 Mesir Festivali’nde dünya kültürleri Manisa’da buluştu 486’ncı Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, dünyanın dört bir yanından halk dansları topluluklarını Manisa’da buluşturdu. Festival kapsamında kültürel etkileşimin en güzel örneklerinden biri de hediyeleşme töreninde yaşandı. UNESCO’nun Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde yer alan ve bu yıl 486’ncısı düzenlenen Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, dünyanın dört bir yanından Manisa’ya gelen halk dansları topluluklarına da ev sahipliği yapıyor. Topluluklar, Manisa Kurtuluş Müzesi’nde gerçekleştirilen etkinlikle kendi kültürlerine dair hediyeleri, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ile paylaştı. Başkan Dutlulu da, Manisa’ya özgü armağanlarla konuklara karşılık verdi. Törende konuşan Başkan Besim Dutlulu, "Sizleri güzel şehrimiz Manisa’da ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Sırtını efsanelerin dağı Spil’e yaslamış, yüzünü bereketli Gediz Ovası’na dönmüş, binlerce yıllık medeniyetin beşiği Manisa’mızda sizlerle bir aradayız. Bu kadim şehir, sadece taş binalardan ya da sokaklardan ibaret değildir. Manisa; farklı dillerin, dinlerin ve kültürlerin yüzyıllardır kardeşçe harmanlandığı büyük bir tarih ve kültür şehridir. Bizim ülkemizde misafir, ‘Tanrı misafiri’dir. Bizim kapımız çalındığında sadece evimizi değil, kalbimizi de açarız. Ekmeğimizi bölüşmekten, suyumuzu paylaşmaktan ve sizleri baş tacı etmekten büyük bir gurur duyuyoruz. Anadolu’nun her karış toprağında göreceğiniz o içten tebessüm, Türk insanının dünyaya sunduğu en büyük hazinedir. 486’ncı kez kutladığımız Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, bu hazineye önemli katkı sağlamaktadır. Mesir Macunu aslında sadece bir şifa kaynağı değil; Manisa’dan tüm dünyaya yayılan bir kardeşlik reçetesidir. Şehrimizin meydanlarında yükselen her müzik notası, sahnede attığınız her adım, insanlığın ortak mirasına vurulan bir mühürdür" dedi. Türkiye’nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün bıraktığı en büyük mirasın ‘Yurtta barış, dünyada barış’ ilkesi olduğunu vurgulayan Başkan Dutlulu, "Bugün Manisa’da el ele tutuşan bu halk dansları toplulukları, aslında o büyük vizyonun canlı birer tablosudur. Sizler farklı coğrafyalardan gelseniz de burada aynı barış şarkısını söylüyoruz. Dünyanın çatışmalarla yorulduğu bir dönemde, Manisa’dan yükselen bu dostluk sesi, tüm sınırları aşacak kadar güçlüdür. Sizler burada sadece kendi kültürünüzü sergilemiyorsunuz; bizlere insanlığın tek bir aile olduğunu hatırlatıyorsunuz. Giderken bavulunuzda sadece hediyelerimizi değil, Türk insanının bitmek bilmeyen sevgisini ve Manisa’nın huzurunu da götürün. Kendi topraklarınızın sıcaklığını, kültürünüzün zenginliğini bizlere taşıdığınız için her birinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Ülkelerinize döndüğünüzde, burada kurduğumuz bu güzel bağları, Manisa’nın güler yüzlü insanlarını ve festivalimizin coşkusunu anlatmanızı diliyorum. Biliniz ki Manisa’da her zaman bir eviniz, kapısı sizlere ardına kadar açık bir dostunuz var. Bu güzel festivalimizin barışa ve dünya kardeşliğine vesile olmasını temenni ediyor, sergilediğiniz muhteşem performanslar için hepinizi gönülden kutluyorum. İyi ki geldiniz, iyi ki bu mirası bizimle paylaşıyorsunuz Dostluğumuz daim, festivalimiz kutlu, dünyamız barış içinde olsun" ifadelerini kullandı.
Alaşehir’in çehresi kentsel tasarım yarışmasıyla değişecek
25 Nisan 2026 Cumartesi - 13:19 Alaşehir’in çehresi kentsel tasarım yarışmasıyla değişecek Manisa’nın Alaşehir ilçesinde kent merkezinin geleceğini şekillendirmesi hedeflenen "Alaşehir Kent Merkezi Kentsel Tasarım Proje Yarışması", Alaşehir Belediyesinin başvurusu üzerine Resmi Gazete’de yayımlanarak ilan edildi. Yarışma ile kentin tarihi dokusu ile yeni gelişim alanlarının bütüncül bir anlayışla yeniden planlanması amaçlanıyor. Alaşehir Belediyesi tarafından düzenlenen yarışma; serbest, ulusal ve iki kademeli olarak gerçekleştirilecek. Yarışma kapsamında demiryolu hattı, Alaşehir İstasyonu, gümrük ve depo alanları, pazar yeri, belediye binası ve Cumhuriyet Meydanı gibi kentin sosyal ve ekonomik hafızasında yer alan noktalar yeniden tasarlanacak. Kentin iki yakası birleşecek Hazırlanacak projelerde özellikle demiryolu hattının kenti ikiye bölen etkisinin azaltılması ve tarihi merkez ile yeni yerleşim alanları arasındaki kopukluğun giderilmesi hedefleniyor. Ayrıca yaya ulaşım ilişkilerinin yeniden düzenlenmesi ve açık-yeşil alan sürekliliğinin sağlanması öncelikli başlıklar arasında yer alıyor. Yarışmada kentsel dirençlilik temel ilke olarak belirlenirken, katılımcılardan deprem gerçeğini göz önünde bulundurarak afetlere uyumlu ve güvenli kamusal mekanlar tasarlamaları bekleniyor. Ulusal çapta düzenlenen ve büyük ilgi görmesi beklenen yarışmanın süreci iki kademeli olarak işletilecek. 17 Nisan 2026 tarihinde yayımlanan ilanla başlayan süreçte, katılımcılar sorularını en geç 9 Mayıs 2026 tarihine kadar iletebilecek. Birinci kademe için hazırlanan projelerin son teslim tarihi 25 Haziran 2026 olarak belirlenirken, bu aşamayı geçerek ikinci kademeye kalan projeler ise 13 Temmuz 2026 tarihinde kamuoyuna duyurulacak. Yarışmanın final süreci ise 24 Ağustos 2026’daki son teslim tarihinin ardından, 5 Eylül 2026 tarihinde sonuçların açıklanmasıyla tamamlanacak. Birinciye 1 milyon 250 bin TL ödül Yarışmada dereceye giren projelere toplamda milyonlarca liralık ödül dağıtılacak. Yarışmanın birincisine 1 milyon 250 bin TL, ikincisine 1 milyon TL, üçüncüsüne ise 800 bin TL ödül verilecek. Ayrıca belirlenecek 3 adet eşdeğer mansiyon projesinin her biri 400’er bin TL ile ödüllendirilecek. "Gelecek nesillere estetik bir Alaşehir bırakacağız" Alaşehir Belediye Başkanı Ahmet Öküzcüoğlu, kentin geleneksel yerleşim alanları ile yeni bölgeleri arasında güçlü bir bağ kurmak istediklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:"Kentimizin marka değerini artıracak, yeni bir kimlik kazandıracak fikirlerin ortaya çıkmasını diliyoruz. Daha yaşanabilir, estetik ve güçlü bir Alaşehir’i gelecek nesillere bırakmayı sorumluluğumuz olarak görüyoruz" Yarışma şartnamesine ilişkin detaylı bilgilere ve başvuru ekranına "yarisma.alasehir.bel.tr" adresi üzerinden ulaşılabilecek.
Manisa’nın lezzet mirası masaya yatırıldı
25 Nisan 2026 Cumartesi - 13:09 Manisa’nın lezzet mirası masaya yatırıldı Manisa 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali etkinlikleri kapsamında düzenlenen "Antik Çağ’dan Saray Mutfağına Manisa Gastronomisi: Bu Toprakların Sofra Kültürü ve Üretim Geleneği" söyleşisi, tarih ve lezzet meraklılarını bir araya getirdi. Manisa’nın binlerce yıllık mutfak kültürünün ele alındığı etkinlikte, kentin gastronomi turizmindeki geleceği konuşuldu. Seyahat yazarı ve fotoğrafçı Seymen Bozaslan’ın moderatörlüğünü üstlendiği söyleşiye; Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Gıda Mühendisi ve Arkeolog Ahmet Uhri ile Mutfak Araştırmacısı ve Turizmci Müjde Tönbekici konuşmacı olarak katıldı. Söyleşide, Manisa’nın antik dönemden Osmanlı saray mutfağına uzanan zengin yemek birikimi, üretim gelenekleri ve şifa odaklı beslenme kültürü detaylıca ele alındı. Manisa’nın gastronomi potansiyelini markalaştırmak istediklerini belirten Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, şu ifadeleri kullandı: "Manisa, sadece tarihi yapılarıyla değil, aynı zamanda mutfak kültürüyle de ziyaretçileri kendine çeken bir şehir. Göreve geldiğimizden beri bu potansiyelin farkındayız. Gastronomi alanına daha fazla yatırım yapacak, şehrimizin yerel lezzetlerini ulusal ve uluslararası turizmin odak noktası haline getireceğiz." Başkan Besim Dutlulu, kentin coğrafi yapısının tarım ve gastronomi için eşsiz bir avantaj sunduğunu belirterek, Mesir Macunu’nun şehrin hem kültürel hem de manevi kimliğinde stratejik bir yere sahip olduğunu vurguladı. Mesir’in sadece festival dönemine sıkışmış bir öğe olmadığını ifade eden Dutlulu, bu şifalı mirasın Manisa’nın global tanıtımındaki en güçlü turizm değeri olduğunu dile getirdi. Alanında uzman konuşmacıların katılımıyla gerçekleşen söyleşide; yerel ürünlerin korunması ve geleceğe aktarılması, coğrafi işaretli değerlerin gastronomi turizmine katkısı, geleneksel tariflerin modern mutfak teknikleriyle buluşması, yerel üreticilerin gastronomi ekosistemindeki rolü gibi kritik başlıklar değerlendirildi. Manisa’nın üretim kültürünün sürdürülebilirliği üzerine yapılan analizlerle sona eren söyleşi, katılımcılardan büyük beğeni topladı.
Manisa’da Fitoterapi Günleri başladı
25 Nisan 2026 Cumartesi - 12:48 Manisa’da Fitoterapi Günleri başladı Manisa’da bu yıl 486. kez kutlanan Uluslararası Mesir Macunu Festivali’nde bir ilk yaşanarak ’Fitoterapi Günleri’nin açılışı gerçekleştirildi. Mesir Macunu’nun asırlık şifa mirasını bilimsel bir süzgeçten geçirmeyi hedefleyen etkinlikte; fitoterapi, eczacılık ve geleneksel tedavi yöntemleri uzman isimler tarafından mercek altına alınıyor. Etkinliğe Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve eşi Özge Ekmen Dutlulu, CHP Manisa İl Başkanı İlksen Özalper, Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban, CHP Genel Başkanı Özgür Özel’in eşi Ecz. Didem Özel, Türkiye Eczacılar Birliği Denetleme Kurulu Üyesi Turgut Pehlivan, 29. Bölge Manisa Eczacı Odası Başkanı Duygu Elmas Mutlu, eczacılar ve akademisyenler katıldı. Festivalin köklü geçmişine vurgu yapan Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, organizasyonun kapsamını genişlettiklerini ifade etti. Dutlulu, "Sadece bir saçım töreni veya konserler dizisi değil; kültürle, sanatla ve gastronomiyle yoğrulan bir festival inşa ediyoruz. Genel Başkanımız Özgür Özel’in de belirttiği gibi, Mesir aslında dünyanın ilk formüllerinden biri, bir ilaçtır. Bir eczacı olarak, bu şifa kaynağının bilimsel yönünü öne çıkarmak benim için büyük bir gurur" dedi. Başkan Dutlulu, Fitoterapi Günleri’nin bir başlangıç olduğunu belirterek, "Bu ilki mutlaka geliştireceğiz. Hedefimiz, üniversiteler ve Eczacılar Birliği’nin desteğiyle bu etkinliği uluslararası bir eczacılık kongresine dönüştürmek. Mesir’in içeriğindeki 41 çeşit baharatın dozaj hassasiyetini ve endikasyonlarını bilimsel olarak çalışmamız gerekiyor. Büyükşehir Belediyesi olarak her türlü maddi desteği sağlamaya hazırız" dedi. Dolu dolu bir festival yaşandığını vurgulayan Başkan Dutlulu, "Bizi en çok heyecanlandıran kısmı Fitoterapi Günleri. Çünkü tarihinde ilk defa Mesir’in ilaç kısmıyla, bilimsel Eczacılığı bir araya getiriyoruz. İçinde 41 çeşit baharat olan bir ilaçtan bahsediyoruz. Bunların hepsinin dozajı o kadar hassas ki belki bu konuda bir dozaj ayarlamasına da gitmemiz lazım. Büyükşehir Belediyesi olarak maddi olarak imkanları vereceğiz. Ama bu konuda hem üniversitelerden hem eczacılardan destek bekliyorum" şeklinde konuştu. Toplantıda konuşan Türkiye Eczacılar Birliği Denetleme Kurulu Üyesi Turgut Pehlivan ise, "Köklü bir geleneğin bilimle buluştuğu, geçmişin şifa mirasının geleceğe taşındığı bir organizasyon bir aradayız. Fitoterapi artık bilimsel temellere oturan bir disiplindir. Doğadan gelen bilgiyi bilimle harmanlayarak toplum sağlığına sunmak eczacıların mesleki sorumluluğudur" dedi. 29. Bölge Manisa Eczacı Odası Başkanı Duygu Elmas Mutlu da ilk kez yapılan Fitoterapi Günleri’nin önemine değindi. Mutlu, "Yıllardır hayalini kurduğumuz bu organizasyonun somut karşılığını görmenin mutluluğunu yaşıyorum. Gelenek ve bilimi buluşturan bu platform, Manisa’mıza değer katacaktır" diye konuştu. Etkinliğin ilk oturumunda Manisa Tıp Tarihi Müze Müdürü Doç. Dr. Kadir Adamaz, Türk-İslam ve Osmanlı tıbbi uygulamaları üzerine bir sunum gerçekleştirerek Mesir’in bilimsel zemine taşınmasının önemine değindi. Programın devamında Toksikolog Uzman Eczacı Tuba Çalık ile Ege Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Evren Homan Gökçe ve Prof. Dr. Sinem Yaprak Karavana sunumlarını paylaştı. Fitoterapi Günleri, 25 Nisan’da gerçekleştirilecek yeni oturumlarla sona erecek.
Manisa’nın 64 yıllık çelik bileği Orhan usta yarım asırdır örs başında
25 Nisan 2026 Cumartesi - 12:40 Manisa’nın 64 yıllık çelik bileği Orhan usta yarım asırdır örs başında Manisa’nın Demirci ilçesinde yaşayan 77 yaşındaki bıçak ustası Orhan Karakaya, babasından miras kalan yarım asırlık zanaatını 15 metrekarelik dükkanında yaşatıyor. İlçede "Makasçı Şükrü"nün oğlu olarak tanınan Karakaya, ilerleyen yaşına rağmen her sabah ilk günkü heyecanla örs başına geçerek çeliği dövmeye devam ediyor. Hacıhasan Mahallesi Yağcılar Sokak’taki mütevazı atölyesinde mesaisine başlayan Orhan Karakaya, 1962 yılından bu yana çeliğe şekil veriyor. Babası Şükrü Karakaya’dan devraldığı bayrağı 64 yıldır büyük bir titizlikle taşıyan emektar usta, zanaatın inceliklerini ve bölge hayvancılığı için kritik öneme sahip üretimlerini anlattı. Mesleğe ilkokuldan hemen sonra babasının yanında çırak olarak başladığını belirten Karakaya, kaliteli bir bıçak üretmenin en önemli aşamasının "su verme" işlemi olduğunu vurguladı. Karakaya, geleneksel üretim sürecini şu sözlerle özetledi: "Bu mesleğin kendine has zorlukları var; her ürünü büyük bir itina ile hazırlamak zorundasınız. Bıçağın suyunu iyi vermek, çeliğini düzgün kesmek lazım. Paslanmaz çelikleri önce boyutuna göre kesiyor, ardından ocakta dövüyoruz. Zeytinyağında bir süre beklettikten sonra ahşap saplarını takıp, çift bileme işleminin ardından hazır hale getiriyoruz" Demirci’nin hem halıcılık hem de hayvancılık kültürüne hizmet eden Karakaya, özellikle küçükbaş hayvan yetiştiricileri için hayati önem taşıyan yün kırkma makaslarının imalatına özel önem veriyor. Babasından öğrendiği tekniklerle yün kesme makaslarını döven usta, ürün yelpazesini şöyle sıraladı: "Demirci yöresine özgü kavisli ekmek bıçağı, kurban bıçağı, bağ aşı bıçakları ve özellikle halı dokumada kullanılan ip kesme bıçakları yapıyoruz. Bunların yanı sıra bölgedeki besicilerimiz için küçükbaş hayvanların yününün kırkılmasında kullanılan özel makasların imalatını da ilk günkü kaliteyle sürdürüyorum" Sağlığım el verdiği sürece ateş başındayım Zanaatı sayesinde iki çocuk yetiştirdiğini ve evlatlarına da işin sırlarını öğrettiğini belirten 77 yaşındaki Karakaya, mesleğine olan bağlılığını şu cümlelerle noktaladı: "Çocuklarım işlerime yardıma gelir, yetişemediğim yerde sağ olsunlar destek olurlar. Sağlığım elverdiği sürece, ateşin başında çeliğe şekil vermeye devam edeceğim" Müşterilerinden Kılavuzlar Mahallesinden çoban İbrahim Gür de "Koyun çobanlığı yaptığım için Orhan amca ile uzun yıllardır tanışırım. Kurban bıçaklarımızı, koyunlarımızın kırkımı için makaslarımızı Orhan amca biler. Esnaflığı ve işçiliği gerçekten iyidir" dedi.
Gastronomi panayırında denetim
24 Nisan 2026 Cuma - 17:36 Gastronomi panayırında denetim Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta ekipleri, 486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında düzenlenen Manisa Gastronomi Panayırı’nda stantları mercek altına aldı. Yöresel ve tescilli ürünlerin tanıtıldığı panayırda hijyen kurallarına uymayan işletmelere uyarı yapıldı, denetimlerin festival sonuna kadar süreceği bildirildi. Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta ekipleri tarafından, festival etkinlikleri çerçevesinde Ulupark içerisinde kurulan Manisa Gastronomi Panayırı’nda kapsamlı denetim gerçekleştirildi. Yöresel lezzetlerin ve tescilli ürünlerin vatandaşlarla buluştuğu panayırda stantlar tek tek kontrol edildi. Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkan Vekili Bilgihan Hasturan, şehir genelinde sürdürülen denetimlerin festival alanında da aralıksız devam ettiğini belirterek, park ve fuar alanındaki işletmelerde gıdaya yönelik günlük kontroller yapıldığını söyledi. Hasturan, denetimlerde hijyen kuralları, personel temizliği ve vatandaşlara sunulan ürünlerin uygunluğu konularına öncelik verdiklerini ifade ederek, yapılan uyarılara rağmen kurallara uymayan işletmelere yasal işlem uygulanacağını kaydetti. Zabıta ekipleri özellikle açıkta ürün satışı yapan stantlarda görevli personeli önlük, bone ve eldiven kullanımı konusunda uyardı. Festival süresince denetimlerin kesintisiz devam edeceği öğrenildi.