Yerel Haberler
Kocaeli
18 Mayıs 2026 Pazartesi - 20:32 Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan Kocaelispor Müzesi’ne imzalı forma Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, yapımı devam eden Kocaelispor Müzesi’nde sergilenmek üzere Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a yeşil-siyahlı ekibin formasını imzalattı. Kocaeli Stadyumu’nda inşası süren ve kulübün kuruluşundan bugüne kazandığı kupalar ile çeşitli hatıraların yer alacağı Kocaelispor Müzesi için çalışmalar hızla devam ediyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın "Amatörden Süper Lig’e" vizyonuyla destek verdiği, son 6 yılda 4 kupa kazanarak 16 yıllık Süper Lig hasretine son veren ve ilk sezonunda ligde kalıcı olmayı başaran Kocaelispor’un müzesine özel bir hatıra eklendi. Hafta sonu programları kapsamında kente gelen Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Başkan Büyükakın’ın takdim ettiği Kocaelispor’un klasik çubuklu formasını imzaladı. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın imzasını taşıyan formanın, açılışın ardından müzedeki yerini alacağı belirtildi. Kocaelispor’u her zaman Süper Lig’de görmek istediğini daha önce de ifade eden Cumhurbaşkanı Erdoğan, yeşil-siyahlı ekibin şampiyonluğunu, "16 yılın ardından yeniden Süper Lig’e yükselen Kocaelispor’u ve taraftarıyla birlikte tüm Kocaelispor camiasını yürekten tebrik ediyorum. Kocaelili tüm vatandaşlarıma selam ve muhabbetlerimi iletiyorum" sözleriyle kutlamıştı.
İsli peynirin dumanı Rusya’ya ulaştı: Putin’e özel davet
07 Haziran 2025 Cumartesi - 12:33 İsli peynirin dumanı Rusya’ya ulaştı: Putin’e özel davet Kocaeli’de Çerkes kültürünün eşsiz lezzeti isli peynir, sabahlara kadar süren zahmetli üretim süreciyle dikkat çekiyor. Meyve odunu ateşinde sabırla pişirilen isli peynirlerin ünü Kocaeli’yi aşarken, üretici Musa Aldemir, Vladimir Putin’i köyüne davet ederek, "Putin’in de isli peyniri sevdiğini duydum. Putin Türkiye’ye gelirse Çerkes peynirinden ikram ederim, isterse de gönderirim. Buyursun gelsin, misafirimiz olur" dedi. Çerkes kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan isli peynir, Kocaeli’nin Kartepe ilçesine bağlı Uzuntarla Mahallesi’nde geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediyor. Taze süt, doğal maya ve meyve odunlarının dumanıyla şekillenen bu özel peynir, zahmetli ve sabır isteyen bir sürecin ürünü olarak ön plana çıkıyor. Buharda kaynatılan süt, tuzlama ve dinlendirme aşamalarından geçirilerek sepetlerde şekil alıyor. Ardından meyve ağaçlarının odunlarıyla yakılan ocaklarda saatlerce islenerek kendine has aromasını kazanıyor. 10 yıldır bu binbir emek isteyen geleneği yaşatan Musa Aldemir (75), annesinden devraldığı yöntemle ürettiği isli peynirleri sadece Kocaeli’de değil, İstanbul, Sakarya, Bursa ve Adana gibi illere de gönderiyor. "4 çeşit yapıyorum" İsli peynir yapımını ailesinden öğrendiğini belirten Musa Aldemir, "Eskiden annemler yapıyordu. Onlar rahmetli olduktan sonra ben yapmaya başladım. Cevizli, pul biberli-kekikli, çörek otlu ve sade isli peynirleri yapıyorum. Taze olarak da yapıyorum" dedi. En az 24 saat pişiyor Aldemir, isli peynirin yapım süreci hakkında da detaylı bilgiler verdi. Üretimin 140 kilogram sütle başladığını vurgulayan Aldemir, şöyle konuştu: "Sütü buharlı kazanlarda kaynatıyorum. 120 derece kaynadıktan sonra kendi suyuyla kestiriyorum. Dışarıdan peynir mayası asla kullanmıyorum. Kestirme işlemi de 15-20 dakika sürüyor. Ardından kazanlarda 2 saat dinlendiriyorum. Dinlendikten sonra sepetlere koyuyorum ve 3 kademede tuzluyorum. Sonrasında yeniden sepetlere koyuyorum ve 1,5-2 saat suyun süzülmesini bekliyorum. Ardından peynirleri ters çeviriyorum ve desenleri çıkmış oluyor. 12-14 saat dinlendirdikten sonra ocağa getiriyorum ve diziyorum. 24-48 saat arasında pişiriyorum. Kışın ısınma zor olduğu için bu süre 48 saate çıkıyor ama yazın hava sıcak olduğu için pişmesi de daha kısa oluyor." "Takibi zor" Peynirin yapımından ziyade isleme işlemi ve takibinin zor olduğuna dikkat çeken Musa Aldemir, "Yüksek ateşte olduğu için peynirler haşlanabilir. Sürekli kontrol etmek zorundasınız. Yarım saatte bir, bir saatte bir kontrol ediyorum. Pişirirken meyve odunu kullanıyorum. Kiraz, armut gibi meyve ağaçlarının odunlarını kullanıyorum. Gece saat 00.00 ile 01.00 aralarında peynirleri bırakıyorum, sabah yeniden takibine başlıyorum. Takibi zor" diye konuştu. "Meyve odunları aroma katıyor" Aldemir, meyve ağaçlarının peynire aroma verdiğini de ifade ederek, "Ben kiraz, armut, ayva ve meşe odunu dışında odun kullanmam. Mesela çınarın odununu kullanmıyorum çünkü hemen yanar ve yandığı zaman da peynirler haşlanır. Sadece meşe ve meyve ağacı odunları kullanıyorum" ifadelerini kullandı. Adana’ya kadar gidiyor İsli peynirlerini başta Kocaeli olmak üzere İstanbul, Sakarya, Bursa ve Adana gibi illere gönderdiğini aktaran Aldemir, "İzmit’te de bazı dükkanlara satıyorum. Benden alınan isli peynirler pazar yerlerinde ve şarküteri dükkanlarında satılıyor. Ayrıca kendi müşterilerim de var" şeklinde konuştu. Putin’e davet Son olarak, Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin’i Uzuntarla’ya davet eden Musa Aldemir, "Putin’in de isli peyniri sevdiğini duydum. Zaten Kafkasya’da yapılıyor. Putin Türkiye’ye gelirse Çerkes peynirinden ikram ederim, isterse de gönderirim. Buyursun gelsin, misafirimiz olur. Kendisini Uzuntarla’ya bekliyorum. Peynir üreticisi Şavko Levent isimli arkadaşımızın da Putin’e isli peynir gönderdiğini duymuştum. Bir de onun isli peynirlerinde Kafkas arması olur. Bu işte en eski olanlardan biridir. O da çok güzel isli peynir yapar" dedi.
Asansörün güvenlik kamerasına köpük sıktılar
07 Haziran 2025 Cumartesi - 10:59 Asansörün güvenlik kamerasına köpük sıktılar Kocaeli’nin Körfez ilçesinde bir şahıs, bindiği asansörün güvenlik kamerasına köpük sıkarak zarar verdi. Olay anı saniye saniye güvenlik kamerası tarafından kaydedildi. Olay, Körfez Yarımca’da yayaların yoğun kullandığı bir üst geçitteki asansörde meydana geldi. Güvenlik kamerası görüntülerinde, iki gencin asansör kabininde bulunan kameraya yönelik köpük sıktığı görülüyor. Görüntünün netliği ve kamusal güvenliğin sağlanması açısından büyük önemi olan kamera, bu eylem sonucunda geçici olarak devre dışı kalıyor. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı saha ekipleri, güvenlik merkezine ulaşan görüntüler doğrultusunda harekete geçti. Olay yerine ulaşan temizlik ve teknik ekipler, kamerayı işlevine döndürerek asansördeki diğer yüzeylerde de temizlik çalışması gerçekleştirdi. Asansör kısa sürede yeniden vatandaşların kullanımına açıldı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, "Asansörler, yaşlılarımızın, engelli bireylerimizin ve çocuklu ailelerin şehir içinde rahatça ulaşım sağlayabilmesi için inşa edilen önemli yapılar. Kameralar ise hem güvenlik hem de kamu düzeni için olmazsa olmazımız. Bu alanlara zarar vermek yalnızca bir aygıta değil, toplumun tamamına zarar vermektir. Kamu malı hepimizin ortak değeri. Gençlerimizin daha duyarlı ve bilinçli davranmasını istiyoruz. Bu şehirde her bir yapı, hepimizin ortak emeğidir" ifadelerine yer verildi.