EĞİTİM
Kastamonu Üniversitesi’nde “Meşrutiyet Dönemi Basını ve Türk Dünyası” konulu konferans düzenlendi 25 Aralık 2024 Çarşamba - 15:36:11 Kastamonu Üniversitesi’nde “Meşrutiyet Dönemi Basını ve Türk Dünyası” konulu konferans gerçekleştirildi. Kastamonu Üniversitesi Türk Dünyası Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü tarafından düzenlenen “Meşrutiyet Dönemi Basını ve Türk Dünyası” konulu konferans, Kastamonu Üniversitesi Merkez Kütüphane Cemil Meriç Salonu’nda Doç. Dr. Sevda Özkaya Sofu’nun sunumuyla gerçekleştirildi. Konferansa akademik personel ile İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Tarih, Çağdaş Türk Lehçeleri ve Edebiyatları ile Bilgi ve Belge Yönetimi Bölümü öğrencileri katıldı. Konferansta Meşrutiyet Dönemi Basını hakkında bilgi verildikten sonra, basında Türk Dünyasına ilişkin çıkan haberler değerlendirildi. Açılış konuşmasını yapan Türk Dünyası Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Ercan Çelebi, merkezin kuruluş amacı ve yürüttüğü faaliyetler hakkında bilgi verdi. Çelebi, öğrencileri merkezin çalışmalarına katılmaya davet ederek, Türk Dünyası’na yönelik akademik ve kültürel faaliyetlerin önemine işaret etti. Doç. Dr. Sevda Özkaya Sofu ise, konuşmasında, II. Meşrutiyet’in ilanıyla özgürlük ortamının oluştuğunu ve bu dönemde gazete ve dergi sayılarında belirgin bir artış yaşandığını ifade etti. Sofu, İslamcılık ve Türkçülük gibi fikir akımlarının dönemin basınını etkilediğini ve şekillendirdiğini belirtti. Ayrıca Sofu, Meşrutiyet basınının Türk Dünyası’na bakışını, dönemin sorunlarının basında nasıl yer bulduğunu somut örneklerle açıkladı. Konferans, teşekkür belgesi takdiminin ardından sona erdi.
25 Aralık 2024 Çarşamba - 15:15 Şırnak polisi düzenlediği etkinliklerle 25 bin çocuğa ulaştı Şırnak İl Emniyet Müdürlüğü, ’Yarının Parlayan Yıldızları’ projesi ile kuaförlük, güreş, basketbol, voleybol, tiyatro, İngilizce, resim, rol-model faaliyeti, fidan dikimi, sinema faaliyeti, duvar boyama, uçurtma şenliği, gezi, kültür-sanat, halk oyunları kursları ile kentte 25 bin çocuğa ulaştı. Şırnak’ta İl Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polis Şube Müdürlüğünce yürütülen ’Yarının Parlayan Yıldızları’ ÇOGEP 2024 Projesi’nin kapanış töreni yapıldı. 15 Temmuz Kongre Salonu’nda halk oyunları ve tiyatro gösterileri ile konserin yer aldığı programda, çeşitli dallarda dereceye giren öğrencilere ödülleri verildi. Programda konuşan Vali Birol Ekici, projenin çocukların hayatına değer kazandıracağını belirterek, “Biz Hakkari ve Şırnak olarak Türkiye’de nüfusuna oranla en yüksek genci barındıran iliz. Polisimiz kamu düzen ve güvenin teminatıdır. Huzur ve güvenliğimizin büyük ölçüde inşası polisimize dayanmaktadır. Şehrimizde diğer illere oranla sayı olarak önemli bir miktarda polisimizi ve jandarmamızı istihdam ediyoruz. Çünkü huzur ve güvenle birlikte 2023 yılında Şırnak, Türkiye’nin yüzde 44 ile en hızlı büyüyen ili oldu. Sevgili gençler bu sene sizden LGS’de birincilik bekliyorum. Üniversite sınavında Türkiye şampiyonluğu bekliyoruz. Onun için biz de sizinle birlikte var gücümüzle çalışıyoruz” dedi. Şırnak Belediye Başkanı Mehmet Yarka da, “Şırnak İl Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polislik Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen Çocuk ve Gençler Sosyal Koruma ve Destek Programı kapsamındaki projenin 2024 yılı kapanış etkinliği, geleceğimizin teminatı olan gençlerimizin potansiyellerini en üst seviyeye çıkarabilmeleri için büyük bir fırsat sunmuştur. Bu proje ile gençlerimizin sadece eğitsel alanda değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel alanlarda da desteklenmesi sağlanmıştır. Kendilerini ifade etmeleri için toplumsal hayata kazandırılması ve sağlıklı bireyler olarak yetiştirilmesi için önemli adımlar atılmıştır” diye konuştu. Şırnak İl Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Şube Müdürlüğü Başkomiser Aslıhan Yılmaz ise, “ÇOGEP-Çocuk ve Gençler Sosyal Koruma ve Destek Programı 8 bakanlığımız ve Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı ortaklığıyla hayata geçirilen bir protokol olup, bu kapsamda Şırnak Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polislik Şube Müdürlüğü tarafından 2024 yılında ilimizde uygulanmak üzere ’Yarının Parlayan Yıldızları’ projesi hazırlanmıştır. Düzenlenen tüm etkinliklerle 7 bin 593 çocuk ve gençle birebir temas kurulmuş olup, katılımcı hedef grubun eğitim ve aile çevreleriyle birlikte il genelinde 25 bin kişiye ulaşılmıştır” şeklinde konuştu. Programa Şırnak Valisi Birol Ekici, Şırnak Belediye Başkanı Mehmet Yarka, İl Emniyet Müdürü Serdar Büyükleblebici, kurum müdürleri, öğrenci ve veliler katıldı.
25 Aralık 2024 Çarşamba - 14:58 Şırnak polisi 25 bin çocuğa ulaştı Şırnak İl Emniyet Müdürlüğün hazırladığı ’Yarının Parlayan Yıldızları’ projesi ile kuaförlük, güreş, basketbol, voleybol, tiyatro, İngilizce, resim, rol-model faaliyeti, fidan dikimi, sinema faaliyeti, duvar boyama, uçurtma şenliği, gezi, kültür-sanat, halk oyunları kursları ile kentte 25 bin çocuğa ulaştı. Şırnak’ta İl Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polis Şube Müdürlüğünce yürütülen ’Yarının Parlayan Yıldızları’ ÇOGEP 2024 Projesinin kapanış töreni yapıldı. 15 Temmuz Kongre salonunda düzenlenen program, saygı duruşu ve İstiklal Marşının okunmasıyla başladı. Tören halk oyunları gösterisi, müzik dinletisi ve tiyatro oyunları ile devam etti. Çeşitli dallarda dereceye giren öğrencilere ödüllerinin verildiği programda konuşan Vali Birol Ekici, projenin çocukların hayatına değer kazandıracağını söyledi. Şırnak Valisi Birol Ekici, “Biz Hakkari ve Şırnak olarak Türkiye’de nüfusuna oranla en yüksek genci barındıran iliz. Polisimiz kamu düzen ve güvenin teminatıdır. Huzur ve güvenliğimizin büyük ölçüde inşası polisimize dayanmaktadır. Şehrimizde diğer illere oranla sayı olarak önemli bir miktarda polisimizi ve jandarmamızı istihdam ediyoruz. Çünkü huzur ve güvenle birlikte şehrimizde 2023 yılında Şırnak Türkiye’nin yüzde 44 ile en hızlı büyüyen ili olduk. Sevgili gençler bu sene sizden LGS’de birincilik bekliyorum. Tam puan bekliyorum. Onun için var gücümüzle çalışıyoruz. Üniversite sınavında Türkiye şampiyonluğu bekliyoruz. Onun için bizde sizinle birlikte var gücümüzle çalışıyoruz” dedi. Şırnak Belediye Başkanı Mehmet Yarka da, “Şırnak İl Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polislik Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen çocuk ve gençler sosyal koruma ve destek programı kapsamındaki projesinin 2024 yılı kapanış etkinliği geleceğimizin teminatı olan gençlerimizi potansiyellerini en üst seviyeye çıkarabilmeleri için büyük bir fırsat sunmuştur. Bu proje ile gençlerimizin sadece eğitsel alanda değil, aynı zamanda sosyal ve kültürel alanlarda da desteklenmesi sağlanmıştır. Kendilerini ifade etmeleri için toplumsal hayata kazandırılması ve sağlıklı bireyler olarak yetiştirilmesi için önemli adımlar atılmıştır” diye konuştu. Şırnak İl Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Şube Müdürlüğü Başkomiser Aslıhan Yılmaz ise, “ÇOGEP- Çocuk ve Gençler Sosyal Koruma ve Destek Programı 8 bakanlığımız ve Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı ortaklığıyla hayata geçirilen bir protokol olup, bu kapsamda Şırnak Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polislik Şube Müdürlüğü tarafından 2024 yılında ilimizde uygulanmak üzere ’Yarının Parlayan Yıldızları’ projesi hazırlanmıştır. Düzenlenen tüm etkinlikler ile 7 bin 593 çocuk ve genç ile birebir temas kurulmuş olup, katılımcı hedef grubun eğitsel ve ailesel çevreleriyle birlikte il genelinde 25 bin kişiye ulaşılmıştır” şeklinde konuştu. Programa Şırnak Valisi Birol Ekici, Şırnak Belediye Başkanı Mehmet Yarka, İl Emniyet Müdürü Serdar Büyükleblebici, kurum müdürleri, öğrenci ve veliler katıldı. (MY-AKK-Y)
25 Aralık 2024 Çarşamba - 14:28 Türk yükseköğretiminde akredite olan programların sayısı artıyor Türkiye’de en az bir akredite lisans programı bulunan üniversite sayısı 116, akredite olan toplam program sayısı ise bin 209 oldu. Türkiye, 208 üniversitesi, 185 bin akademisyeni ve 350 bini uluslararası olmak üzere 7 milyonu aşkın öğrencisiyle yükseköğretim alanında dünyada önemli bir ülke konumunda bulunuyor. Yükseköğretim Kurulu (YÖK), kapasite artışıyla birlikte kalitenin de en üst seviyeye ulaşması için çalışmalarını sürdürüyor. Türkiye’de akredite olan programların sayısı günden güne artarken, 2024 Üniversite İzleme ve Değerlendirme Genel Raporu’na göre 2023 YKS Kılavuzu’nda en az bir akredite lisans programı bulunan üniversite sayısı 116 oldu. Akredite olan toplam program sayısı ise bin 209 olarak gerçekleşti. 42 üniversite, 10 ve üzerinde akredite lisans programına sahip bulunuyor. Yıllara göre bakıldığında ise üniversitelerin akredite lisans program sayısı ortalaması 2018’de yüzde 6,89 iken, 2023 yılında 10,42’ye ulaştı. Bu oran 2022’de 9,46 olarak gerçekleşmişti. Türkiye’de akredite lisans programı sayısının en yüksek olduğu üniversite, 56 programla İstanbul Gelişim Üniversitesi olurken, onu 55 programla Sakarya Üniversitesi, 42 programla Hacettepe Üniversitesi takip etti. Atatürk Üniversitesi 41 programla dördüncü, Ege Üniversitesi 39 programla beşinci, Erciyes Üniversitesi 35 programla altıncı, İstanbul Teknik Üniversitesi 34 programla yedinci, Başkent Üniversitesi 33 programla sekizinci, Yıldız Teknik Üniversitesi 31 programla dokuzuncu, İstanbul Medipol Üniversitesi 29 programla 10. sırada yer aldı. Yeni açılacak doktora programlarına akreditasyon şartı getirildi YÖK Başkanı Erol Özvar, YÖK olarak önümüzdeki dönemde bir taraftan kapasiteyi artırmaya devam ederken, diğer taraftan da kalite odaklı anlayışı yükseköğretim sisteminin merkezine yerleştirme çabalarının kararlılıkla devam edeceğini vurguladı. Özvar, şu değerlendirmelerde bulundu: “Kurumsal vizyonumuzu oluşturan bütün hususlar, uygulamakta olduğumuz kalite odaklı anlayışın birer sonucudur. Üniversitelerimizde de benzer bir anlayışın hâkim olmasına özel önem veriyoruz. Bu anlayışla üniversitelerimizi kalite süreçlerine uyum sağlamaları yönünde bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da sürekli olarak teşvik etmeye ve desteklemeye devam edeceğiz. Bu anlayışımızın bir tezahürü olarak doktora programı açmak üzere başvuran üniversitelerimize akredite program sahibi olma şartı getirmiş bulunuyoruz. Benzer şekilde fakülte, yüksekokul, enstitü, araştırma ve uygulama merkezi gibi akademik birimler kurmak için de önümüzdeki dönemde akreditasyon şartı getiriyoruz. Bu girişimimiz yükseköğretimde kaliteyi önceleyen anlayışımızın bir yansımasıdır. 2027 yılına kadar üniversitelerimizin tamamının akreditasyon süreçlerini tamamlamasını bekliyoruz.” “Uluslarararası öğrencilerin sayısı kadar kalitesinin de artması önceliğimiz” Özvar, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Türkiye’nin uluslararası öğrenci çekme konusunda daha büyük rakipleri ortaya çıkacaktır. Yükseköğretim kurumları olarak bu rekabete şimdiden hazırlanmamız gerekmektedir. Bugün itibarıyla uluslararası öğrenci sayımız 350 bine ulaşmışsa da bu sayıyla iftihar etmek çok doğru bir yaklaşım değildir. Uluslararası öğrenci sayısının artması kadar uluslararası öğrencilerin kalitesinin de artmasını birinci öncelik haline getirmemiz gerekmektedir. Eğer gerekli mevzuat altyapısı çalışmalarını tamamlamaz, üniversiteler olarak uluslararası öğrenci hareketliliği konusunda dünya standartlarında işlemler tesis etmezsek Türk üniversitelerinin itibarına yönelik dünya ölçeğinde olumlu itibarımız kaybolabilir.” Akreditasyon, YÖK Başkanlığı tarafından belirli bir alanda önceden belirlenmiş akademik ve alana özgü standartların bir yükseköğretim programı ve yükseköğretim kurumu tarafından karşılanıp karşılanmadığını ölçen değerlendirme ve dış kalite güvence sürecidir. YÖK tarafından 2019 yılından bu yana yürütülen “Üniversite İzleme ve Değerlendirme” çalışmaları çerçevesinde üniversitelerin gelişimini izlemek ve değerlendirmek amacıyla her yıl Üniversite İzleme ve Değerlendirme Genel Raporu yayımlanıyor.
Üniversiteler Uşak Üniversitesi’nde buluştu: KA171 Projesi anlatıldı
21 Aralık 2024 Cumartesi - 13:07 Üniversiteler Uşak Üniversitesi’nde buluştu: KA171 Projesi anlatıldı Uşak Üniversitesi, Türkiye Ulusal Ajansı tarafından düzenlenen Erasmus+ Yükseköğretim KA171 Projesi Bilgilendirme Toplantısı’na ev sahipliği yaptı. Recep Tayyip Erdoğan Kongre ve Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, Uşak Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ekrem Savaş, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Kenan Taş ve Prof. Dr. Osman Birgin, Türkiye Ulusal Ajans Uzmanları, akademisyenler ve katılımcı üniversitelerin uluslararası ilişkiler ofis temsilcileri hazır bulundu. Toplantıya 97 üniversiteden 200 katılımcı iştirak ederken, etkinlik Rektör Prof. Dr. Ekrem Savaş’ın açılış konuşması ile başladı. Rektör Savaş, konuşmasında Uşak Üniversitesi’nin bölgesel kalkınma odaklı üniversite misyonunu vurgulayarak, "Deri, Tekstil, Seramik Tasarım Merkezimiz, hem yurtiçinden hem de yurtdışından önemli firmalara hizmet vermektedir. KA171 projelerimiz kapsamında da bu ihtisaslaşma alanlarımızla ilgili ortaklarımızla personel ve öğrenci hareketliliği gerçekleştiriyoruz" dedi. Rektör Savaş, Uşak Üniversitesi’nin uluslararasılaşma süreçlerinde elde ettiği başarıları ile 5 yıldır gerçekleşen ve geleneksel hale getirdikleri ‘Uluslararası Hafta’ ile ilgili bilgiler paylaştı. Son beş yılda 170 akademik ve idari personelin misafir edildiğini ve 300’e yakın personelin Erasmus hareketlilikleri gerçekleştirdiğini belirten Rektör Savaş, "KA131 kapsamında 16 ülkeden 93 üniversite ile toplam 264 anlaşmamız bulunuyor. KA171 projelerinde ise 20 ülkeden 38 üniversite ile toplamda 50 anlaşmaya ulaştık. Ayrıca, Japonya’dan Güney Amerika’ya, Orta Asya’dan Afrika’ya kadar 33 ülkeden 92 üniversite ile ikili iş birliği anlaşmalarımız mevcut" diye konuştu. Uluslararası İlişkiler Genel Koordinatörü Doç. Dr. Tolga Kargın, toplantıya ev sahipliği yapmaktan duydukları memnuniyeti dile getirerek, yıllar içinde hazırlanan projeler ve bu projelerdeki başarı oranları hakkında bilgi verdi. Doç. Dr. Kargın, Uluslararası İlişkiler Genel Koordinatörlüğü ekibine teşekkür ederek, özverili çalışmalarının üniversiteye sağladığı katkıları Toplantının devamında, Türkiye Ulusal Ajansı temsilcileri tarafından KA171 Projeleri Başvuru ve Sonuçlarının Değerlendirmesi, KA171 Genel Bilgilendirme, Yenilikler ve Başvuru Formu, KA171 Projesi Hazırlık ve Yazım Süreci ve Hibe Alamama Sebeplerinin Analizi gibi konularda eğitimler verildi. Eğitimlerde, katılımcıların soruları yanıtlandı. Etkinlik, toplu fotoğraf çekimi ile son buldu. Toplantının ikinci günü ise konuklara yönelik bir şehir turu düzenlendi. Tur kapsamında Uşak Müzesi, Blaundus Antik Kenti ve Ulubey Cam Teras ziyaret edilerek, katılımcılara Uşak’ın kültürel ve tarihi zenginlikleri tanıtıldı.
Gönüllü Üniversiteliler köy okullarında etkinlik düzenliyor
21 Aralık 2024 Cumartesi - 12:26 Gönüllü Üniversiteliler köy okullarında etkinlik düzenliyor Ula’da gönüllü gençler, ‘Merkezim Her Yerde’ projesi çerçevesinde köy okullarını ziyaret ederek çeşitli etkinliklerle öğrencilerle buluşuyorlar. Gençlik ve Spor Bakanlığının başlattığı ‘Merkezim Her Yerde’ projesi kapsamında öğrenci yurtlarında kalan gönüllü gençler, köy ve kentin çevre mahallerindeki okullarda eğitim gören dezavantajlı minik kardeşleriyle çeşitli sportif ve sosyal faaliyetler yaparak zaman geçiriyorlar. Proje kapsamında, gönüllü gençler ve gençlik çalışanları ve bocce antrenörleri, Ataköy İlkokulunda eğitim gören yaklaşık 30 öğrenciyle okul bahçesinde yüz boyama, seramik boyama, ebru sanatı, zeka oyunları, Floor Curling, bocce, badminton, halat çekme, ok atma gibi çeşitli sportif faaliyetler yaptılar. Buluşmada müzik eşliğinde oyunlar oynayan gönüllü gençler, çocuklarla birlikte eğlenceli anlar yaşadılar. MSKÜ öğrencilerden Havvana Karakuş; “Hayatımda geçirdiğim en anlamlı günlerden bugün olsa gerek. Bir sınıf öğretmenliği öğrencisi olarak köy okulunda çocuklarla birlikte olmaktan çok mutlu oldum. Hem mesleki anlamda benim için bir deneyim, hem de burada çocukların gözlerinde ışığı görmek beni çok heyecanlandırdı. Bizlere bu imkanı veren Ula Gençlik ve Spor İlçe Müdürlüğümüz ve Muğla Gençlik ve Spor İl Müdürümüze çok teşekkür ederim” dedi.
Mersin’de orman muhafaza memurlarına ’silah eğitimi’ verildi
21 Aralık 2024 Cumartesi - 12:21 Mersin’de orman muhafaza memurlarına ’silah eğitimi’ verildi Mersin’de orman muhafaza memurlarına ’silah eğitimi’ verildi. POMEM Atış Poligonu’nda gerçekleştirilen eğitimde tabancalar, özellikleri, yasal mevzuat, tabanca sökme ve takma uygulamaları anlatılarak temel atış eğitimi yapıldı. Mersin Orman Bölge Müdürlüğünde ormanların muhafazasında aktif görevli olan personele, Ormanların Kanun Dışı Müdahalelerden Korunması Esasları Yönetmeliği kapsamında silah eğitimi verildi. Mersin Polis Eğitim Merkezi (POMEM) Atış Poligonu’nda gerçekleştirilen eğitime şube müdürleri, işletme müdürleri, işletme şefleri, şube mühendisleri, orman muhafaza memurları ile diğer silahla teçhiz edilecek personel katıldı. Mersin Polis Eğitim Merkezi tarafından iki aşamalı verilen eğitimde teorik olarak, tabancalar, özellikleri, yasal mevzuat, tabanca sökme ve takma uygulamaları anlatıldıktan sonra temel atış eğitimi yapıldı. Eğitimle özellikle ateşli silahların sebep olacağı kullanım hatası kaynaklı kazaların önüne geçilerek, yaralanma veya daha üzücü olayların yaşanmasının engellenmesinin hedeflendiği bildirildi. Öğrencilere orman yangınlarıyla mücadele anlatıldı Öte yandan Mersin Orman Bölge Müdürlüğü Orman Yangınlarıyla Mücadele Şube Müdürü Mehmet Alper, Akdeniz Bölge Komutanlığı İlköğretim Okulu’nda öğrenim gören öğrencilerle bir araya geldi. Öğrencilere orman yangınlarının önlenmesi, yangın sırasında yapılması gerekenler ve doğaya olan etkileri hakkında bilgiler veren Alper, ormanların ekosisteme sunduğu oksijen üretimi, su döngüsünü düzenleme, iklimi dengeleme gibi hayati faydalarının yanı sıra, günlük yaşamdaki önemini de anlattı. Kağıttan mobilyaya, gıda ürünlerinden ilaç hammaddelerine kadar birçok orman ürününün hayatın vazgeçilmez bir parçası olduğunu belirten Alper, öğrencilerin sorularını da yanıtladı. Farkındalık artırıcı etkinlikler de düzenlenen programın sonunda öğrencilere bilgilendirici broşürler dağıtıldı.
Van’da "Yerli Malı Haftası" coşkusu
21 Aralık 2024 Cumartesi - 11:39 Van’da "Yerli Malı Haftası" coşkusu Van’ın İpekyolu ilçesinde bulunan Hacıbekir İlkokulu’nda, "Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası" kapsamında kentin yöresel lezzetleri ön plana çıktı. Her yıl Aralık ayında okullarda kutlanan "Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası" çerçevesinde farklı eğitim kademelerinde etkinlikler düzenleniyor. Millî Eğitim Bakanlığı tarafından 81 ile gönderilen yazıda, bu kutlamalarla yerli üretim ve yerli tüketimin önemine vurgu yapılması istendi. Tüm Türkiye’de olduğu gibi Van’daki okullarda da hafta çeşitli etkinliklerle kutlanıyor. Hacıbekir İlkokulu’nda gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, evlerinden getirdikleri yöresel ürünleri sergileyerek tanıttı. Keledoş, helise, Van pastası ve otlu peynir gibi kente özgü lezzetler, öğrenciler tarafından paylaşıldı ve tadıldı. İHA’ya konuşan sınıf öğretmeni Murat Doğan, öğrenci ve velilerin katılımıyla haftayı kutladıklarını belirtti. Haftada yerli üretim konusunu ön plana çıkardıklarını ifade eden Doğan, “Diğer taraftan tasarruf konusunda öğrencilerimize bilgiler verdik. Öğrencilerimize sadece bu hafta değil, bir eğitim öğretim sezonu boyunca bunu aşılıyoruz. Bugün de özellikle yöresel yemeklerimize dikkat çekmeye çalıştık. Çünkü çocuklarımız makarna ve patates kızartması gibi yiyeceklere yönelmiş. Bizler de velilerimizden Van yöresine ait yemeklerin yapılmasını istedik” dedi. Okulda düzenlenen etkinliğin çok güzel geçtiğini dile getiren öğrenciler ise özellikle Van yöresine ait yemekleri çok beğendiklerini kaydetti.
Van’da "Yerli Malı Haftası" coşkusu
21 Aralık 2024 Cumartesi - 11:37 Van’da "Yerli Malı Haftası" coşkusu Van’ın İpekyolu ilçesinde bulunan Hacıbekir İlkokulu’nda, "Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası" kapsamında kentin yöresel lezzetleri ön plana çıktı. Her yıl Aralık ayında okullarda kutlanan "Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası" çerçevesinde farklı eğitim kademelerinde etkinlikler düzenleniyor. Millî Eğitim Bakanlığı tarafından 81 ile gönderilen yazıda, bu kutlamalarla yerli üretim ve yerli tüketimin önemine vurgu yapılması istendi. Tüm Türkiye’de olduğu gibi Van’daki okullarda da hafta çeşitli etkinliklerle kutlanıyor. Hacıbekir İlkokulu’nda gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, evlerinden getirdikleri yöresel ürünleri sergileyerek tanıttı. Keledoş, helise, Van pastası ve otlu peynir gibi kente özgü lezzetler, öğrenciler tarafından paylaşıldı ve tadıldı. İHA’ya konuşan sınıf öğretmeni Murat Doğan, öğrenci ve velilerin katılımıyla haftayı kutladıklarını belirtti. Haftada yerli üretim konusunu ön plana çıkardıklarını ifade eden Doğan, “Diğer taraftan tasarruf konusunda öğrencilerimize bilgiler verdik. Öğrencilerimize sadece bu hafta değil, bir eğitim öğretim sezonu boyunca bunu aşılıyoruz. Bugün de özellikle yöresel yemeklerimize dikkat çekmeye çalıştık. Çünkü çocuklarımız makarna ve patates kızartması gibi yiyeceklere yönelmiş. Bizler de velilerimizden Van yöresine ait yemeklerin yapılmasını istedik” dedi. Okulda düzenlenen etkinliğin çok güzel geçtiğini dile getiren öğrenciler ise özellikle Van yöresine ait yemekleri çok beğendiklerini kaydetti.
Muratpaşa’da Dubai çikolatası atölyesi
21 Aralık 2024 Cumartesi - 11:08 Muratpaşa’da Dubai çikolatası atölyesi Muratpaşa Belediyesi’nin düzenlediği son zamanların popüler yiyeceği ‘Dubai Çikolatası Atölyesi’ kent sakinleri tarafından yoğun ilgi gördü. Muratpaşa Belediyesi, Türkan Şoray Kültür Merkezi’nde 3 gün sürecek bir atölye dizisi başlattı. İlk günü ‘Yılbaşı Kurabiyesi Atölyesi’yle başlayan atölyelerin ikinci günü ‘Dubai Çikolatası Atölyesi’ oldu. Kent sakinlerinin yoğun ilgiyle takip ettiği atölye çalışmasında Pasta ve Çikolata Eğitmeni Zümrüt Kaçmaz ilk olarak çikolata yapımının püf noktalarından bahsetti. Marketlere gelene kadar onlarca aşamadan geçen çikolatanın yolculuğunu uygulamalı olarak da katılımcılara gösteren Kaçmaz, ortam sıcaklığının çikolata yapımında oldukça önemli bir unsur olduğuna dikkat çekti. Ortam sıcaklığının 18 derece olması gerektiğini belirtmesinin ardından ise Kaçmaz, çikolata yapımında erime sıcaklıklarının ve temperleme işlemlerinin öneminden söz etti. Dubai çikolatasının yapım aşamaları Çikolata yapım aşaması ilk olarak fırçalar ve gıda boyaları yardımıyla kalıpların üst zemin renklendirmesiyle başladı. Kaçmaz, Dubai çikolatası yapımında kuvertür çikolatanın tercih edilmesi gerektiğinin de altını çizdi. Ardından kuvertür çikolata benmari usulü eritildi. Mutfak termometresiyle sıcaklığı ölçülen çikolata 48 dereceye ulaştıktan sonra ocaktan alınarak mermer yüzeyine döküldü. Spatulalar yardımıyla karıştırılarak soğuması sağlandı. Temperlemenin ardından 28 dereceye düşürülen çikolata ocağa alınarak benmari usulü 30 dereceye yükseltildi. Tekrar ocaktan alınan çikolatanın sıcaklığı 29’a düştüğünde önceden gıda boyasıyla renklendirilen çikolata kalıplarına döküldü. Kalıpların sert zemine birkaç kez vurularak havasının alınmasının ardından ise kalıplara dökülen çikolata tekrar mermer üzerine dökülerek soğumaya bırakıldı ve böylece Dubai çikolatasının üst zemini hazırlanmış oldu. Ardından Dubai çikolatasının fıstık kremalı iç harcının hazırlığına geçildi. Harç içerisinde 600 gram Antep fıstığı kreması, 100 gram kavrulmuş kadayıf ve 25 gram tahin kullanıldı. Malzemelerin harmanlanmasının ardından harç, çikolatayla kaplanan kalıplara özenle sürüldü. Bu işlem tamamlandıktan hemen sonra ise çikolata, ısı derecelerine dikkat edilerek aynı işlemlerden geçirildi ve harcın üzeri çikolatayla kaplandı. Hazırlanan kalıplar buzdolabında soğumaya bırakıldı. Dubai çikolata yapımını tamamlamasının ardından Eğitmen Kaçmaz, “Dubai çikolatası trend çikolata. Atölyemizde çikolata yapımını gösterirken aynı zamanda ısı derecelerini ve detaylı püf noktalarını göstererek katılımcılara faydalı bilgiler vermeye çalıştık” diye konuştu. Dubai çikolatasını herkesin evinde kolaylıkla yapabildiğini gördüğünde çok basit bir işlem zannettiğini ve deneyimlemek için atölyeye katıldığını belirten Matematik Öğretmeni Gamze Akkaya, “Gerçekten ince detayları olan bir işlem olduğunu gördüm. Deneyimledim ve çok hoşuma gitti” dedi. Torunlarının kendisine sürekli Dubai çikolatası aldırmasıyla bu çikolatanın yapılışını öğrenmeye karar veren Gönül Gürkal ise “Her gün Dubai çikolatası almak zorunda kalıyorum. Tasarruf olur diye düşündüm. Artık yapabilirim” diye konuştu. Atölye çalışmaları, Gülşah Ilgın’ın eğitmenliğinde gerçekleşen ‘Poi Atölyesi’ ve Tuğçe Dural’ın eğitmenliğinde gerçekleşen ‘Nefes Farkındalık Atölyesi’yle devam ediyor.