ÇEVRE
Cağ kebabın başkenti Oltu’da kavurma ve sucuk üretimi yapıyorlar
13 Şubat 2026 Cuma - 11:48 Cağ kebabın başkenti Oltu’da kavurma ve sucuk üretimi yapıyorlar Erzurum Müstakil İşadamları Derneği üyeleri tarafından 2020 yılında Erzurum’un Oltu Organize Sanayi Bölgesi’nde yapımına başlanan ve 2022 yılında üretime geçen Türkiye’nin ilk çağ kebap fabrikası, kavurma ve sucuk üretimine başladı. Bölgede yetiştirilen büyükbaş hayvanların kesimini kendi tesislerinde gerçekleştiren fabrika, çağ kebabının ardından kavurma, sucuk, köfte ve ilik suyu üretimini de bünyesine ekledi. Tesiste hâlihazırda 24 kişi istihdam ediliyor. Fabrika yönetiminden Fuat Demir, yaptığı açıklamada, bölgedeki hayvancılığın gelişmesine katkı sağlamak amacıyla çağ kebap fabrikasını kurduklarını belirterek, "2022 yılında tesisimizi tamamlayarak Türkiye’nin dört bir yanına çağ kebabı göndermeye başladık. Şimdi ise tesisimizi genişleterek kavurma, sucuk, köfte ve ilik suyu üretimini de başlattık. Bölgede doğal beslenen hayvanları kendi kesimhanemizde keserek etlerimizi işliyoruz." dedi. Üretimde kalite ve güvenilirliğe öncelik verdiklerini vurgulayan Demir, "Şu anda birinci sınıf kavurma ve sucuk üretimi yapıyoruz. Amacımız bölgemizde tarım ve hayvancılığı geliştirmek, Erzurum ekonomisine katkı sunmak ve güvenilir, sağlıklı gıda üretmektir." ifadelerini kullandı. Yıl sonuna kadar tesis kapasitesini artırmayı hedeflediklerini aktaran Demir, istihdam sayısını 40-50 kişiye çıkarmayı planladıklarını sözlerine ekledi. Demir, OLET markalı ürünleri Türkiye genelinde daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediklerini belirterek, destek beklediklerini kaydetti.
Antalya’da gıda güvenliğinde ortak adım
13 Şubat 2026 Cuma - 11:31 Antalya’da gıda güvenliğinde ortak adım Muratpaşa’da gıda işletmelerinde hijyen ve gıda güvenliği standartlarını yükseltmek amacıyla hayata geçirilen Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı, Antalya’yı bu alanda uluslararası ölçekte bir marka haline getirme hedefiyle büyüyor. Konyaaltı ve Kepez belediyelerinin ardından bu kez Antalya Büyükşehir Belediyesi ile görüşme gerçekleştirildi. Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal ve beraberindeki heyet, Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Büşra Özdemir’le bir araya geldi. Heyette, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) Başkanı Zeki Özen, Başkan Yardımcısı Burak Ünlüler ile yönetim kurulu üyelerinden Güray Kanan yer aldı. Hijyen alanında dünya çapında faaliyet gösteren Diversey iş birliğiyle yürütülen programın detaylarının paylaşıldığı görüşmede, Antalya genelinde ortak bir gıda güvenliği ve hijyen standardı oluşturulması ele alındı. Ayrıca programın kent ölçeğinde yaygınlaştırılması ve kurumsal iş birliğinin güçlendirilmesi değerlendirildi. Gönüllülük esasına dayalı olarak yürütülen Gold Town Sertifika Programı kapsamında restoran, kafe, lokanta ve pastaneler depolama şartları, pişirme ve saklama sıcaklıkları, havalandırma sistemleri ile kullanılan ürünlerin kalite ve uygunluğu gibi birçok başlıkta kapsamlı denetimlerden geçiriliyor. Belirlenen kriterleri karşılayan işletmeler Gold Town Sertifikası almaya hak kazanıyor.
Battalgazi’de yol bakım çalışmaları sürüyor
13 Şubat 2026 Cuma - 11:25 Battalgazi’de yol bakım çalışmaları sürüyor Battalgazi Belediyesi Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri, kar ve yağışlar nedeniyle bozulan yolları yenilemek amacıyla Hatunsuyu ve Alacakapı mahallelerinde toplam 5 kilometrelik alt serim çalışması gerçekleştirdi. Battalgazi Belediyesi Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde ulaşım konforunu artırmak ve vatandaşların daha güvenli yolları kullanabilmesini sağlamak amacıyla yol bakım ve onarım çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Hatunsuyu ve Alacakapı mahallelerinde toplam 5 kilometrelik alt serim çalışması tamamlandı. Yürütülen çalışmalar kapsamında Alacakapı Mahallesi’nde 4 kilometre, Hatunsuyu Mahallesi’nde ise 1 kilometrelik güzergâhta alt serim çalışması gerçekleştirildi. Özellikle kış aylarında etkili olan kar yağışı, don ve yoğun yağmur sonrası bozulan yol zeminleri, Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri tarafından yeniden düzenlendi. Çalışmalar öncesinde yol güzergâhlarında zemin tesviyesi yapılırken, bozulan ve deformasyona uğrayan bölümler iş makineleriyle temizlenerek uygun zemin hazırlığı sağlandı. Ardından yolun dayanıklılığını artırmak ve uzun ömürlü kullanım sağlamak amacıyla mıcır ve stabilize malzeme kullanılarak alt serim işlemi gerçekleştirildi. Yapılan alt serim çalışmaları, hem araç geçişlerini daha güvenli hale getirdi hem de ilerleyen süreçte yapılacak üst kaplama çalışmaları için sağlam bir altyapı oluşturdu.
Hatay’ın çevre sorunları Ankara’ya taşındı
13 Şubat 2026 Cuma - 11:01 Hatay’ın çevre sorunları Ankara’ya taşındı Hatay Tabiatı Koruma Derneği Başkanı Abdullah Öğünç, Hatay’ın çevre sorunlarını ve doğal değerlerinin korunmasına yönelik çalışmaları Ankara’ya taşıdı. Başkan Öğünç, bu kapsamda Hatay Milletvekili ve AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Hüseyin Yayman ile geniş kapsamlı bir görüşme gerçekleştirdi. Görüşmede; çevresel sürdürülebilirlik, ekosistemlerin korunması ve Hatay’ın doğal mirasının gelecek nesillere aktarılmasına yönelik çözüm önerileri ele alındı. Başkan Öğünç; ayrıca Hatay Milletvekilleri Abdulkadir Özel ve Nermin Yıldırım Kara ile de bir araya gelerek, derneğin yürüttüğü projeler hakkında bilgi verdi ve destek talebinde bulundu. Hatay Milletvekili ve AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Hüseyin Yayman, Hatay’ın yeniden inşa ve ihya sürecinin yalnızca konut odaklı olmadığını belirterek, sosyal, kültürel ve özellikle çevresel alanlarda da önemli çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti. Yayman, Hatay Tabiatı Koruma Derneği’nin faaliyetlerini yakından takip ettiklerini vurgulayarak, Hatay’a kazandırılan dağ ceylanları üretim merkezi, Gölbaşı Gölü’nün korunması ve lav tüpü mağaralarına yönelik çalışmaların önemli ve kalıcı hizmetler olduğunu dile getirdi. Görüşmelere katılan diğer milletvekilleri de derneğin çalışmalarının partiler üstü bir anlayışla yürütüldüğünü, projelerin yalnızca kağıt üzerinde kalmadığını ve sahaya yansıdığını belirterek, yürütülen projelere destek vereceklerini ifade etti.
Yağmur rekor kırıyor ama yeraltı beslenmiyor
13 Şubat 2026 Cuma - 10:57 Yağmur rekor kırıyor ama yeraltı beslenmiyor Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) Üyesi Prof. Dr. Doğan Yaşar, İzmir’de yağış miktarlarının rekor seviyelere ulaştığını, buna rağmen yeraltına yeterince etki edemediğine dikkat çekerek, "Yağmur yağıyor ama su toprağa girmiyor. Betonlaşma nedeniyle yağmur suları hızla denize akıyor. Biz ise binlerce yıllık yeraltı sularını çekmeye devam ediyoruz" dedi. TÜBA Üyesi Prof. Dr. Doğan Yaşar, İzmir’de yaşanan su krizinin kuraklıktan değil, yanlış kentleşme, denetimsizlik ve bilimden kopuk yönetim anlayışından kaynaklandığını söyledi. Temiz Toplum Temiz Gelecek Platformu’na yaptığı ziyarette konuşan Yaşar, körfez kirliliği, yeraltı suyu talanı ve yeraltı otopark projelerinin aynı yönetim sorununun parçaları olduğunu vurguladı. İzmir’de yağış miktarlarının rekor seviyelere ulaştığını hatırlatan Yaşar, buna rağmen yeraltı sularının beslenmediğine dikkat çekerek, "Yağmur yağıyor ama su toprağa girmiyor. Betonlaşma nedeniyle yağmur suları hızla denize akıyor" dedi. Körfez kirli, hesap veren yok İzmir Körfezi’ndeki kirlilik ve koku sorununun yıllardır çözülemediğini belirten Yaşar, sorunun teknik değil yönetimle ilgili olduğunu söyledi. Arıtma tesislerinin yeterince çalıştırılmadığını, sanayi tesisleri ve derelerin etkin biçimde denetlenmediğini dile getiren Yaşar, "Dron görüntüsü var, numune var ama sistematik yaptırım yok. Körfez böyle temizlenmez" ifadelerini kullandı. Kirlilikle mücadelede ceza yetkisi tartışmalarına da değinen Yaşar, bunun bir algı yönetimi olduğunu savundu. "Denetimi yap, ölçümü yap, veriyi açıkla. Ceza mekanizması zaten mevzuatta var. Sorun yetki değil, irade" dedi. Otopark ısrarına tepki: "Yeraltını bitirip altına beton atıyorlar" Yeraltı otoparkı ve tüp geçit projelerinin gündeme getirilmesini eleştiren Yaşar, İzmir’in mevcut altyapısının dahi tamamlanamadığını hatırlatarak, "Yollar yıllardır bitmiyor, altyapı çökmüş durumda. Yeraltı suları hızla tükenirken yeraltına yeni beton projeleri konuşuluyor. Bu şehircilik değil, risk üretmektir" diye konuştu. Tahtalı Barajı su seviyesi arttı ama tehlike geçmedi İzmir’in ana içme suyu kaynaklarından Tahtalı Barajı’ndaki doluluk oranlarının artmasının geçici bir rahatlama sağladığını ifade eden Yaşar, asıl sorunun yeraltı akiferlerinin hızla tükenmesi olduğunu vurguladı. "Barajlar dolabilir ama yeraltı suları geri gelmez. Tuzlanma ve çökme riski kapıda" uyarısında bulundu. "Sorun su değil, yönetim" Prof. Dr. Yaşar, İzmir’de yaşanan tablonun temelinde bilimin karar mekanizmalarından dışlanmasının yattığını belirterek, "Doğa bilimciler dinlenmiyor, veriler şeffaf değil. Bizde su sorunu yok, yönetim sorunu var" dedi. Temiz Toplum Temiz Gelecek Platformu Başkanı Yunus Karakaya ise yaptığı kısa açıklamada, "İzmir’in geleceği için su meselesi siyaset üstüdür. Bilim insanlarının uyarıları dikkate alınmazsa bedelini kent öder" ifadelerini kullandı.