Bursa
İnegöl’de sağanak etkili oldu, yollar göle döndü
28 Mayıs 2026 Perşembe - 21:29:21
Bursa’nın İnegöl ilçesinde aniden bastıran sağanak yağış bazı mahallelerde yolları göle çevirdi.
İnegöl’ün kırsal Yeniceköy Mahallesi’nde saat 19.00 sıralarında aniden etkisini gösteren sağanak yağış, mahalle sakinlerini hazırlıksız yakaladı. Kısa sürede etkisini artıran yağmur nedeniyle cadde ve sokaklar göle döndü.
Yeniceköy Mahallesi’nde etkili olduğu görülen yoğun yağış vatandaşlar tarafından cep telefonu kameralarıyla görüntülendi. Uzaktan hortumu andıran görüntüler mahalle sakinlerinde şaşkınlığa neden oldu. Yağış sırasında çakan şimşekler de amatör kameralara yansıdı.
Mahallede kısa süre etkili olan sağanak yağış sonrası vatandaşlar tedirgin anlar yaşarken, herhangi bir olumsuzluk yaşanmadığı öğrenildi.
Öte yandan İnegöl’ün kırsal Akıncılar mahallesinde ise ceviz büyüklüğünde dolu yağdı.
28 Mayıs 2026 Perşembe - 21:28
Otomobille çarpışan motosikletli yaralandı
Bursa’nın İnegöl ilçesinde otomobil ile çarpışan motosikletli yaralandı. Kaza anı güvenlik kamerasına yansıdı.
Kaza, saat 20.00 sıralarında Kemalpaşa Mahallesi Kartal Sokak ile Konak sokağın kesiştiği kontrolsüz kavşakta meydana geldi. Kartal Sokak’ta seyir halinde olan Menduh E. (42) yönetimindeki 06 BAV 618 plakalı otomobil, Arda E. (20) yönetimindeki 16 BKM 204 plakalı motosiklet ile çarpıştı. Çarpışmanın etkisiyle devrilerek sürüklenen motosikletten düşen sürücü hafif şekilde yaralandı. Kaza yerine 112 ve polis ekipleri sevk edildi. Yaralı sürücü hastaneyi gitmeyi reddedince ambulansta tedavi edildi. Kaza anı bir evin güvenlik kamerasına saniye saniye yansıdı.
Polis kazayla ilgili inceleme başlattı.
28 Mayıs 2026 Perşembe - 15:56
Çim biçerken parmaklarını biçti
Bursa’nın İnegöl ilçesinde meydana gelen talihsiz kazada, çim biçme makinesiyle çalışan genç ayağını makineye kaptırınca 3 parmağı koptu.
Olay saat 14.00 sıralarında İnegöl’ün kırsal Mezit Mahallesi’nde bulunan bir evin bahçesinde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre Furkan K. (24), evinin bahçesindeki çimleri çim biçme makinesiyle biçmeye başladı. Genç, bir anlık dikkatsizlik sonucu sağ ayağını çalışan makineye kaptırdı.
Kazada sağ ayağındaki 3 parmağı kopan genç, yakınları tarafından özel araçla İnegöl Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Yaralı, burada yapılan ilk müdahalenin ardından kopan parmaklarının dikilebilmesi için ambulansla Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’ne sevk edildi.
Jandarma ekipleri olayla ilgili inceleme başlattı.
28 Mayıs 2026 Perşembe - 14:05
Bursa Hayvanat Bahçesi bayramda ziyaretçi akınına uğradı
Bursa Büyükşehir Belediyesi Hayvanat Bahçesi, Kurban Bayramı’nda vatandaşların en çok tercih ettiği sosyal yaşam alanlarından biri oldu. Aileleri ve çocuklarıyla birlikte hayvanat bahçesini ziyaret eden vatandaşlar, doğayla iç içe keyifli bir gün geçirdi.
1998 yılından bu yana hizmet veren Bursa Büyükşehir Belediyesi Hayvanat Bahçesi, 206 bin metrekarelik alan üzerinde faaliyetlerini sürdürüyor. Avrupa Hayvanat Bahçeleri ve Akvaryumlar Birliği (EAZA) üyesi olan tesis, 123 farklı türden yaklaşık bin hayvana ev sahipliği yapıyor.
Doğal yaşam alanlarına en yakın ortamlarda barındırılan hayvanlar, özellikle çocukların yoğun ilgisini çekti. Bayram tatili boyunca hayvanat bahçesinde oluşan yoğunluk renkli görüntülere sahne olurken, ziyaretçiler bol bol fotoğraf çektirdi.
Haftanın her günü 09.30 ile 18.30 saatleri arasında ziyaret edilebilen Bursa Hayvanat Bahçesi, yılda yaklaşık 800 bin ziyaretçiyi ağırlıyor. Hayvan sevgisinin yaygınlaştırılması, nesli tükenme tehlikesi altındaki türlerin korunması ve çevre bilincinin artırılması amacıyla çalışmalarını sürdüren tesis, yaklaşık 1500 ağaçlık yeşil alanıyla da vatandaşlara doğayla iç içe vakit geçirme imkanı sunuyor.
Bayram boyunca yoğun ilginin sürdüğü hayvanat bahçesi, Bursa’nın önemli cazibe merkezlerinden biri olmaya devam ediyor.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 13:40
Belediyespor’lu Özge Yılmaz’dan gümüş madalya
Bursa Büyükşehir Belediyesporlu Özge Yılmaz’ın da yer aldığı Kadın Masa Tenisi Milli Takımı, 6. İslami Dayanışma Oyunları’nda ikinci olarak gümüş madalya kazandı.
Suudi Arabistan’ın başkenti Riyad’da düzenlenen 6. İslami Dayanışma Oyunları’na katılan Kadın Masa Tenisi Milli Takımı, ikinci olma başarısı gösterdi. Bursa Büyükşehir Belediyespor’dan Özge Yılmaz ile birlikte Ece Haraç ve Sibel Altınkaya’dan oluşan Kadın Milli Takım, finalde Mısır’la karşılaştı. Finalde rakibine üstünlük sağlayamayan Kadın Milli Takımı, 6. İslami Dayanışma Oyunlarını gümüş madalya ile tamamladı.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 13:36
Başkan Yılmaz pazar esnafı ile buluştu
Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, saha ziyaretleri kapsamında Zümrütevler Kapalı Pazar Yeri esnafı ile kahvaltıda buluştu. Sabahın erken saatlerinde pazar yerine giden Başkan Yılmaz, esnafla birlikte kurulan gönül sofrasında kahvaltı yaparak sohbet etti. Esnafın talep ve önerilerini tek tek dinleyen Yılmaz, kahvaltının ardından pazar tezgahlarını gezerek esnafa hayırlı işler temennisinde bulundu.
Pazar esnafının şehir ekonomisinin can damarlarından biri olduğuna dikkat çeken Başkan Oktay Yılmaz; "Pazar esnafımız hem üreticimizin ürününü vatandaşla buluşturuyor hem de ilçemizin ekonomik hayatına canlılık katıyor. Semt pazarları Bizler de esnafımızın yanında olmaya, sorunlarını yerinde dinleyip çözümler üretmeye gayret gösteriyoruz. Bu ziyaretler hem hizmetleri yerinde görmek, talepleri birinci ağızdan dinlemek için hem de hızlı çözümler üretmek açısından önemli. Biz de pazar yeri ziyaretlerimizde hem esnafımızla hem de hemşehrilerimizle bir araya gelip, yapılan ve yapılacak olan hizmetler hakkında istişare ediyoruz. Yıldırım’ı birlikte yönetiyor, birlikte güzelleştiriyoruz. Ortak akılla, el birliğiyle daha güçlü bir Yıldırım inşa ediyoruz." dedi.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 12:48
Dengesini kaybedip camdan düşen şahıs ağır yaralandı
Bursa’da dengesini kaybederek 3. kattaki evin camından düşen şahıs ağır yaralandı.
Olay, merkez Osmangazi ilçesi Yunuseli Mahallesi’nde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, Bedrettin Özer (45) 3. kattaki evinde bir anda dengesini kaybederek camdan aşağı düştü. Durumu fark eden Özer’in oğlu hemen aşağı koşup, 112 Acil Çağrı Merkezi’ni aradı. Ağır yaralanan Özer, olay yerine gelen sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından Çekirge Devlet Hastanesine kaldırıldı.
Polis olayla ilgili inceleme başlattı.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 11:34
Osmangazi’de çocuklar hayallerini kağıda döküyor
Osmangazi Belediyesi’nin düzenlediği Küçük Yazarlar Atölyesi’nde çocuklar, oyunlar eşliğinde öğrenerek, hayal güçlerindeki dünyayı kağıda döküyor. Çocukların geleceğine ışık tutan projeleriyle öne çıkan Osmangazi Belediyesi, Küçük Yazarlar Atölyesi’ni sürdürmeye devam ediyor. Yazarlık Atölyesi Eğitmeni Pelin Yılmaz eşliğinde her hafta Emek Yetenek Evi’nde bir araya gelen minikler, farklı konularda hayal güçlerini kullanarak kendi hikayelerini oluşturuyor. İlk hafta hikaye oluşturmanın ilk adımlarını, ikinci hafta ise mekan unsurunu öğrenme fırsatı yakalayan çocuklar,
oyunlarla hikayelerini zenginleştirirken ortaya renkli dünyalar çıkarıyor.
"Ana Faktör Çocukların Hayal Güçlerini Harekete Geçirmek"
Atölyenin 4 haftalık bir süreci kapsadığını belirten Eğitmen Pelin Yılmaz, çocukların hayallerini ortaya çıkardıklarına işaret etti. Miniklerin tamamen kendilerinin ürettiği bir hikayeyi kaleme aldıklarını ifade eden Yılmaz, "Her hafta çocuklar kendi hikayelerini sıfırdan ortaya koyuyor. Bu süreçte bir yandan karakterlerini oluşturuyor, bir yandan da mekanlarını hayal ediyorlar. Hikayeleri tamamen kendi dünyalarından doğuyor; bazen bir oyunla, bazen de basit bir soruyla yola çıkıyorlar. Her hafta yeni şeyler öğrenip biraz daha gelişiyorlar" dedi.
Atölye Eğitmeni Pelin Yılmaz, etkinliklerdeki amaçlarını ise "Ana faktör çocukların hayal güçlerini harekete geçirmek; okumayı, yazmayı ve sanatı sevdirmek" şeklinde açıkladı.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 11:34
"Müsaade isteyip iş yerini kurşunladı": O anlar güvenlik kamerasına yansıdı
Bursa’da bir şüpheli sohbet eden iki kişiden "müsaade isteyip" kenara çekilmelerini istedi, ardından elindeki pompalı tüfekle restorana peş peşe ateş açtı. Saldırı anı güvenlik kameralarına saniye saniye yansıdı.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 11:16
Osmangazi ve Nilüfer’de su kesintisi
Bursa’nın iki merkez ilçesinde su kesintisi uygulanacak
BUSKİ’den yapılan açıklama şöyle: Buski Genel Müdürlüğü İşletmeler 1. Bölge Dairesi Başkanlığı tarafından yapılacak çalışmalar kapsamında Nilüfer İlçesi Doğanköy Mahallesi ve civarında 13 Kasım 2025 (PERŞEMBE) tarihinde 09:00-19:00 saatleri arasında su kesintisi yapılacaktır. BUSKİ Genel Müdürlüğü İçme Suyu Dairesi Başkanlığı tarafından yapılacak çalışmalar kapsamında Osmangazi ilçesi Veysel Karani Mahallesi ve civarında, 13 Kasım 2025 (PERŞEMBE) tarihinde 09:00-18:00 saatleri arasında su kesintisi yapılacaktır. Vatandaşların tedbirli olması rica olunur"
12 Kasım 2025 Çarşamba - 11:04
Gürsu tek yürek oldu, binlerce fidanla doldu
Bursa’nın Gürsu ilçesinde temmuz ayında küle dönen ormanda yüzlerce kişinin katılımıyla ağaçlandırma seferberliği başlatıldı.
Gürsu’da her yıl 11 Kasım’da gerçekleştirilen "Milli Ağaçlandırma Günü" etkinlikleri kapsamında bu yıl "Yeşil Vatan Seferberliği" temasıyla binlerce fidan toprakla buluştu. "Şahidimiz toprak, imzamız fidan, sevdamız Yeşil Vatan" sloganıyla düzenlenecek etkinlikte, Bursa genelinde 12 ilçede 90,7 hektar alanda toplam 96 bin fidan toprakla buluştu. 2025 yılı fidan dikim töreni, Gürsu ilçesi Karahıdır Mahallesi’nde geçtiğimiz temmuz ayında çıkan orman yangınında zarar gören bölgede gerçekleştirildi. 11 Kasım Salı günü saat 11.11’de başlayan törene Bursa Valisi Erol Ayyıldız, Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Sanayi, Ticaret, Enerji, Tabii Kaynaklar, Bilgi ve İletişim Teknolojileri Komisyonu Başkanı ve AK Parti Bursa Milletvekili Mustafa Varank, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık, Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa Orman Bölge Müdürü Erdal Şahan, yangın şehitlerinin aileleri, kamu kurum ve kuruluşları, yerel yönetimler, sivil toplum kuruluşları, öğrenciler ve vatandaşlar katıldı. Törenin ardından katılımcılarla birlikte yangından etkilenen alana 30 bin fidan dikimi gerçekleştirildi.
Bursa’ya yakışan orman kurulacak
26 Temmuz 2025 tarihinde çıkan orman yangınında 953 hektarlık alan zarar görmüştü. Olumsuz hava şartlarına rağmen 29 Temmuz’da kontrol altına alınan yangın 4 Ağustos’ta tamamen söndürülmüştü. Yangının ardından Orman Genel Müdürlüğü ekipleri bölgede hızlı bir çalışma başlatarak hem hasar tespitlerini tamamladı hem de yeniden ağaçlandırma hazırlıklarına başladı. Yanan alanlarda kızılçam, fıstıkçamı, çınar, kestane, defne, ıhlamur, servi, sedir ve mazı fidanlarından oluşan 300 bin yeni fidanla Bursa’ya yakışan yeni bir orman kurulacak.
Programda konuşan Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Sanayi, Ticaret, Enerji, Tabii Kaynaklar, Bilgi ve İletişim Teknolojileri Komisyonu Başkanı ve AK Parti Bursa Milletvekili Mustafa Varank, "Biliyorsunuz birçok spekülasyon yapılıyor, bu orman yangınları sonrasında bu araziler nasıl kullanılıyor, farklı amaçlarla mı kullanılıyor diye spekülasyonlar yapılıyor. Kanunen de anayasayla da sabittir ki yanan alanlar, yanan ormanlar sadece orman yapılabilir. İşte onun örneğini de biz bugün burada gösteriyoruz. Bugün burada ağaçlandırmaya başlayacağız, ama yukarıdaki alanlar hazır hale gelince de orada ağaçlandırmamızı yapmış olacağız" ifadelerini kullandı.
Gürsu yeniden yeşillenecek
Yangın söndürme çalışmalarına gönüllü gelerek, yangınla mücadele sırasında şehit olan vatandaşlara rahmet dileyerek sözlerine başlayan Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık, "Yangında kendi harçlıklarıyla yangın söndürme çalışmalarına katılan üç şehidimizin ikisinin ailesi de bugün buradalar. Hem Kazım Bayrak hem de Mehmet Şimşek kardeşlerimize Allahtan gani gani rahmet diliyoruz. İnşallah o gün gösterdiğimiz azmi bugün de göstererek arkamdaki simsiyah alanı yemyeşil hale getireceğiz" ifadelerini kullandı.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 10:53
Bursa Ticaret Borsası Başkanı Özer’den hayvan varlığı uyarısı
Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, ülke genelinde etkili olan şap hastalığı salgınının yayılım hızının kontrol altına alınmasında ilerleme sağlandığını, ancak mücadelenin henüz tamamlanmadığını belirtti.
Şap hastalığıyla mücadelede kamu otoritelerinin yürüttüğü çalışmalara rağmen, alınan önlemlerin henüz istenilen düzeye ulaşamadığını belirten Matlı, "Şap hastalığı, hayvancılığımızın üretim gücünü ve sürdürülebilirliğini doğrudan etkileyen bir konu. Bakanlığımızın sürece ilişkin çabalarını takdir ediyoruz; ancak mevcut tablo, tedbirlerin daha da güçlendirilmesi gerektiğini gösteriyor. Üreticilerimizin bu konuda üzerlerine düşen sorumlulukları eksiksiz şekilde yerine getirmesi büyük önem taşıyor. Hayvan sağlığının korunması, yalnızca kamu kurumlarının değil, üretim zincirinin tüm halkalarının ortak görevidir" dedi.
"Tarım ekosisteminin dengesi korunmalı"
Sahadan alınan geri bildirimlerin dikkatle değerlendirildiğini belirten Başkan Özer Matlı, "Bazı bölgelerde anaç hayvan kesimleri, buzağı kayıpları ve verim düşüşleri yaşandığı yönünde bilgiler alıyoruz. Bunlar, önümüzdeki yıl hayvansal üretim zincirinde sıkıntılara yol açabilecek öncü göstergeler niteliğinde. Bu nedenle sürecin dikkatle yönetilmesi, üretim kapasitesinin ve tarım ekosisteminin korunması açısından son derece önemlidir" değerlendirmesinde bulundu.
"Sürdürülebilir üretim için ortak sorumluluk"
Matlı, hastalıkla mücadelede alınan tedbirlerin uzun vadeli bir bakış açısıyla planlanması gerektiğini vurgulayarak, "Şap hastalığı yalnızca bugünü değil, ilerleyen yıllarda ülkemizin hayvancılık kapasitesini ve gıda arz güvenliğini etkileyebilecek bir risk unsuru olarak karşımızda duruyor. Bu nedenle koruyucu politikaların bugünden şekillendirilmesi, üreticilerimizin beyan süreçlerinde şeffaf davranması ve biyogüvenlik, aşılama ile hijyen kurallarına titizlikle uyulması büyük önem taşıyor. Kontrolsüz hareketlerin zincirleme kayıplara yol açmaması için bu tedbirlerin kararlılıkla sürdürülmesi gerekiyor. Bursa Ticaret Borsası olarak, sektörün sürdürülebilirliği adına bu süreci dikkatle izlemeye ve desteklemeye devam edeceğiz" dedi.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 10:45
Bursa iş dünyasından kestane şekeri üretimine yakın takip
Bursa iş dünyasının temsilcileri, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazara, Cardelion markasıyla ise dış pazara üretim yapan İlka Şekerleme tesislerini ziyaret ederek kestane şekeri üretim süreçleri hakkında kapsamlı bilgiler aldı. Ziyarete Balkantürksiad Kurucu Başkanı Naci Şahin, İnoksan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık, Ekmasan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Barutçuoğlu, Uzay Pastanesi’nin kurucularından Nizamettin Erol ve Ekonomi Yazarı Av. Öztürk Yazıcı katıldı.
İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, heyete üretim hatlarındaki modernizasyon sürecini, hijyen uygulamalarını ve üretimin ham maddeden paketlemeye kadar uzanan tüm aşamalarını anlattı. Akgün, şirketin FSSC 22000 Versiyon 6.00 belgesine sahip sektördeki ilk firmalardan olduğunu hatırlatarak, izlenebilirlik altyapısından kalite kontrol protokollerine kadar tüm süreçlerin uluslararası gıda güvenliği normlarına uygun şekilde yürütüldüğünü ifade etti.
Akgün, "Tüketici beklentileri her geçen yıl yükseliyor. Biz de tüm süreçlerimizi global standartlara göre güncelleyerek geleneksel kestane şekerini yüksek teknoloji ve tam izlenebilir bir sistemle üretiyoruz" dedi.
Ziyaretçiler üretim kalitesinden memnuniyetlerini dile getirdi
Ziyaret sırasında Kardelen markalı ürünlerin tadımını yapan iş insanları, hem ürün kalitesinden hem de tesislerin hijyen standartlarından duydukları memnuniyeti dile getirdi. Hukukçu ve ekonomi yazarı Öztürk Yazıcı, Bursa’nın geleneksel lezzetinin daha geniş pazarlara ulaşması gerektiğini belirterek kestane şekeri ihracatının artırılmasının önemine dikkat çekti. İnoksan Yönetim Kurulu A.Ş Başkanı Vehbi Varlık, Kardelen’in hem Bursa’ya hem de Türkiye’nin gıda sanayisine kattığı değeri vurgularken Uzay Pastanesi kurucusu Nizamettin Erol, Kardelen-Uzay iş birliğinden duyduğu memnuniyeti ifade etti. Ekmasan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Barutçuoğlu ise Kardelen’in Bursa çıkışlı bir marka olarak uluslararası pazarlarda gördüğü ilginin sevindirici olduğunu belirtti. Balkantürksiad Kurucu Başkanı Naci Şahin de değerlendirmesinde, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’nın "Bursa büyürse Türkiye büyür" mottosuna atıf yaparak Kardelen markasının güçlenmesinin şehrin ekonomik dinamizmine katkı sağlayacağını ifade etti.
İhracat vizyonu güçleniyor
Kardelen, Yaylacık ve Cardelion markalarıyla hem iç pazar hem dış pazar operasyonlarını yürüttüklerini hatırlatan Akgün, 34 ülkeye ihracat gerçekleştirdiklerini söyledi. Özellikle Avrupa ve Körfez ülkelerinde talebin istikrarlı şekilde arttığını belirten Akgün, "Modern üretim teknolojimiz ve yüksek hijyen standartlarımızla Bursa’nın geleneksel lezzetini dünya pazarlarında daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullandı.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 10:41
Endüstriyel yemek için dikkat çeken uyarı
BUYSAD Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Şakir Özen, kurumsal yemek satın alımlarında yalnızca fiyat maliyetine odaklanmanın gıda güvenliği açısından önemli riskler doğurduğuna dikkat çekti.
Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD ) Yönetim Kurulu Başkanı Abidin Şakir Özen, endüstriyel yemek tedarik zincirinde kalite güvencesinin işletmeler için yalnızca tercih değil, zorunluluk haline geldiğini söyledi. Özen, üretim ve dağıtım süreçlerinde izlenebilirliğin artırılmasının gıda güvenliği açısından kritik olduğunu vurguladı.
Artan maliyetler tağşiş riskini büyütüyor
Küresel jeopolitik gerilimler, kuraklık ve tarımsal girdi maliyetlerindeki yükselişin gıda fiyatlarını etkilediğini hatırlatan Başkan Özen, bu durumun bazı segmentlerde tağşiş vakalarını artırdığına dair resmi bildirimlere de yansıdığını ifade etti. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın periyodik olarak açıkladığı denetim sonuçlarının dikkatle takip edilmesini öneren Özen, özellikle işlenmiş et ürünlerinde et türüne ilişkin yanlış beyanların görülebildiğine işaret etti.
Başkan Özen, tereyağı, zeytinyağı ve temel yağ gruplarında da benzer sorunların yaşandığını belirterek, "Bitkisel yağ karışımları veya alternatif yağ katkıları etikette doğru belirtilmediği takdirde tüketici yanıltılmış olur. Bu durum sadece ekonomik değil, sağlık açısından da risk barındırır" ifadelerini kullandı.
Hijyen kontrolü rekabet unsuru değil, zorunluluk
Uzmanlar, endüstriyel yemek alanında faaliyet gösteren ve gerekli denetim mekanizmalarını içselleştirmeyen işletmelerde hijyen standardının zaman zaman göz ardı edilebildiğine dikkat çekiyor. BUYSAD Başkanı Özen, "Kurumsal yemek hizmeti talep eden işletmeler tedarikçilerini seçerken yalnızca maliyete değil, üretim koşullarına ve kalite belgelerine odaklanmalı" diyerek firmalara kritik bir uyarıda bulundu.
BUYSAD Başkanı Abidin Şakir Özen, sektörün bazı noktalarında uygulanan aşırı düşük fiyat politikalarının satın alma birimlerinde yanlış algılar oluşturabildiğine dikkat çekti. Özen, beklenenden çok daha düşük maliyetle teklif edilen menülerin, tağşiş riskinin yanı sıra üretim süreçlerindeki güvenlik adımlarının da doğru yönetilmediğine işaret edebileceğini ifade etti. Kurumsal sorumluluk gereği şüpheli görülen durumlarda laboratuvar analizlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Özen, bu yaklaşımın hem çalışan sağlığı hem de işletme itibarı açısından kritik önem taşıdığını belirtti.
Tüketici alışkanlıklarında da dikkat gerekiyor
Uyarıların yalnızca kurumsal satın alma birimlerine yönelik olmadığını vurgulayan BUYSAD Başkanı Abidin Şakir Özen, bireysel tüketicilerin de raf ürünlerinin içerik etiketlerini okuma alışkanlığı edinmesinin önemine dikkat çekti. Özen, piyasa ortalamasının belirgin biçimde altında yapılan fiyatlamaların, ürün kalitesi ve güvenilirliği açısından mutlaka sorgulanması gerektiğini belirterek, tüketici farkındalığının gıda güvenliğinde kritik rol oynadığını ifade etti.
Caydırıcı önlemler güçlendirilmeli
Gıda güvenliğini toplum sağlığının temel bileşeni olarak tanımlayan Özen, tağşişli ürünlerin piyasaya arzıyla mücadelede yaptırımların güçlendirilmesinin önemli olduğunu vurguladı. Başkan Özen, "Yanıltıcı ürün satışı yalnızca üretici tarafında değil, tedarik zinciri boyunca sorumluluk doğuruyor. Etkin denetim ve caydırıcı cezalar bu süreci desteklemeli" değerlendirmesinde bulundu.
Şeffaf Üretim Modelleri Öne Çıkıyor
BUYSAD Başkanı Abidin Şakir Özen, kurumsal yemek tedariki yapan işletmeler için belgelendirilmiş, hijyen standardı yerleşmiş, izlenebilir üretim süreçlerine sahip firmaların tercih edilmesinin hem işletme verimliliği hem çalışan sağlığı açısından belirleyici olduğunu hatırlatarak; BUYSAD üyesi şirketlerin üretim süreçlerini şeffaf raporlama modeliyle yürüttüklerinin altını çizdi.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 10:37
Osmangazi’de kemirgenlere karşı ilaçlama çalışması başlatıldı
Osmangazi Belediyesi, halk sağlığını tehdit eden kemirgenlerle mücadele kapsamında ilçe genelinde kapsamlı ilaçlama çalışması başlattı.
Osmangazi Belediyesi Veteriner İşleri Müdürlüğü, halk sağlığının korunması ve çevre güvenliğinin sağlanması amacıyla vatandaşlardan gelen talepler doğrultusunda anında ilaçlama çalışmalarını sürdürüyor. Çevre Sağlığı İlaçlama ekipleri tarafından yürütülen çalışmalar, son olarak Kanalboyu Caddesi başta olmak üzere Soğanlı, Çirişhane ve Çiftehavuzlar mahallelerinde yapıldı. Titizlikle harekete geçen ekipler, ızgara ile rögarlarda, kanal boyu ile kanal kenarlarında, atık alanlar ve riskli bölgelerde detaylı ilaçlama gerçekleştirerek kentte muhtemel kemirgen üremesinin önüne geçmek için yoğun mesai harcadı.
Talepleri anında yerine getirildiği için Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a teşekkür eden mahalle sakinleri ve esnaflar, ekiplerin yaptığı çalışmadan oldukça memnun kaldıklarını vurguladı.
12 Kasım 2025 Çarşamba - 10:32
Marmara’da deniz de balıkçılar da balığa hasret
Bursa’nın Gemlik ilçesinde balıkçılar, balık akışı olmadığı için şimdilik sezondan beklediğini alamadı.
Gemlik Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Hüseyin Dalarel, Gemlik ve Mudanya balıkçısının çaresizce balık akımı beklediğini söyledi.
1 Eylül’de açılan sezonda balıkçılığın çok zayıf olduğunu belirten Dalarel, şu anda boğaz ağzından Gemlik Körfezi’ne ve diğer taraflara balık akımının hiç yaşanmadığını anlattı.
Teknelerin barınaklarda yattığını, az miktar için balıkçıların denize açılmadığını dile getiren Dalarel, "Masraflar çok ağır. Mazot ve işçilik maliyetleri yüksek. İstavrit yok, çinekop, lüfer ve palamut yok. Ne yapacağımızı bilmiyoruz. Ekmeğimizi denizden çıkarıyoruz ama çaresiz bekliyoruz" dedi.
Ağ çekiyorlar 5-10 lüferle dönüyorlar
Bir kayığın bile gecelik masrafının en az bin lira olduğuna dikkati çeken Dalarel, "Gidiyor ağ çeviriyorlar. 5-10 lüferle dönüyorlar. Yanındaki çalışanına mı versin parayı mazota mı versin, kendi mi yesin? Bu yüzden kimse denize çıkmıyor." ifadesini kullandı.
"Marmara hamsisine hasret kaldık"
Uzmanların bu balıksızlığı iklim değişikliğine ve bilinçsiz avcılığa bağladığını anlatan Dalarel, "Denizin sıcaklığı halen 19-20 derece. Bu dönemde 8-11 derece arasında olmalı. Bu yüzden Karadeniz’de ve boğazda balık. Karadeniz’de hamsi bol. İstavrit yok ama bizim buralarda ise hiç balık yok. Marmara hamsisi yağlı ve iri olmasıyla meşhurdu. Biz balıkçılar bile Marmara hamsisine hasret kaldık. Şimdi yok çıkmıyor bizim buralarda" diye konuştu.
