ASAYİŞ - 27 Mayıs 2026 Çarşamba 12:21

Malatya’da acemi kasaplar hastanelere koştu

A
A
A
Malatya’da acemi kasaplar hastanelere koştu

Malatya’da kurban kesimi sırasında yaralanan çok sayıda vatandaş hastanelere başvurdu.


Malatya’da, Kurban Bayramı’nın ilk gününde bayram namazının ardından kent genelindeki kesim alanlarında yoğunluk yaşanırken, kurban kesmeye çalışan bazı vatandaşlar dikkatsizlik ve tecrübesizlik nedeniyle kendilerini yaraladı. Özellikle el ve bacak bölgelerinden yaralanan yaklaşık 30 kişi kentteki çeşitli hastanelerde tedavi altına alındı.


Yaralıların büyük bölümünün kendi imkanlarıyla hastanelere başvurduğu öğrenilirken, bazı vatandaşların ise olay yerindeki ilk müdahalenin ardından sağlık kuruluşlarına götürüldüğü belirtildi. Acemi kasapların çoğunun tedavilerinin ardından taburcu edildiği kaydedildi.



Malatya’da acemi kasaplar hastanelere koştu

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Aksaray Etin kalitesini bozup proteinini düşürmeyin Kurban Bayramı’nda kurbanlıkların kesiminin ardından hemen dolaplara alınan etlerin kalitesinin düştüğünü belirten uzmanlar, etlerin 5-6 saat bekletilmesinin son derece önemli olduğunu kaydetti. Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi 2. Başkanı Önder Yıldız, kurban kesiminin ardından etin nasıl saklanması gerektiğine ilişkin bilgiler verdi. Vatandaşların kesim sonrası en büyük hatasının etleri hemen dolaplara kaldırmak olduğunu söyleyen Yıldız, "Kesimden sonrası bizim için son derece önemli. Kesimden sonra etlerin uygun ortamlarda 5-6 saat süreyle güneş almayan yerde küçük parçalara ayırılmış şekilde bekletilmesi gerekir. Bu, etin olgunlaşmasını sağlayacak, bakterilerin üremesini engelleyecek. Hem de insanlarımızın sağlıklı bir şekilde et tüketimini sağlayacaktır" dedi. Etlerin hemen dolaba atılmasının birçok kayıplara neden olduğuna değinen Yıldız, "Halkımızın yaptığı en büyük hata şu; kesimden sonra etlerin hemen buzdolabı ya da derin donduruculara konularak muhafaza edileceğini düşünüp uygulaması. Bu uygulama etin kalitesini bozuyor. Ölüm sertleşmesi ve orada oluşabilecek olumsuz bakterilerin yok edilmesi noktasında etlerin küçük parçalara ayrılarak güneş almayan yerlerde 5-6 saat muhafaza edilerek olgunlaşmasını sağlaması gerekir. Bu ortamların oluşturulmasının ardından paketlenerek ya buzdolabına ya da derin donduruculara konulabilir. Eğer ki böyle yapılmazsa buradaki risk başta etin kalitesini düşürür, bozulur. Olgunlaşma bakterileri orada görev yapmadığı için lezzetinde, kokusunda ve sertliğinde bazı sıkıntılar oluyor. Tüketiminde de hem damak tadı olarak hem kalite olarak hem de protein ile besleyici değerler yönünden kayıplara neden oluyor. Bunlara dikkat etmemiz son derece önemli" diye konuştu.