GÜNDEM - 22 Mayıs 2025 Perşembe 17:06

Kastamonu’dan İstanbul’a kurbanlık hayvan sevkiyatına başlandı

A
A
A
Kastamonu’dan İstanbul’a kurbanlık hayvan sevkiyatına başlandı

Kastamonu’da aylardır beslenene kurbanlık hayvanların, Kurban Bayramı’nın yaklaşması sebebiyle İstanbul’un Avrupa yakasındaki kurbanlık pazarlarına sevkine başlandı.


Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün koordinesinde, besicilerin Kurban Bayramı’nın yaklaşması sebebiyle İstanbul’un Avrupa yakasına kurbanlık büyükbaş hayvan sevkiyatına başladı. 2 bin 216 hayvanın sevkinin planladığı Kastamonu’da, ilk gün itibarıyla 962 hayvanın yola çıktığı belirtildi. Sevkiyatların Kurban Bayramı’na kadar devam edeceği kaydedildi.


Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan yazılı açıklamada, "İstanbul Avrupa yakasına kurbanlık büyükbaş hayvan sevkleri, Kastamonu’dan başlamıştır. Toplam 2 bin 216 büyükbaş hayvanın sevki planlanmış olup, ilk gün itibarıyla 962 hayvanın sevki gerçekleştirilmiştir. Sevkiyatlar Kurban Bayramı’na kadar peyderpey devam edecektir. İstanbul Avrupa Yakası, hastalıktan ari bölge statüsünde bulunduğundan bu bölgeye yapılacak hayvan sevklerinde sağlık ve kontrol süreçleri büyük bir hassasiyetle yürütülmektedir. Sevkiyatı yapılan tüm hayvanlara ait laboratuvar analizleri tamamlanmış, ayrıca sevk öncesinde resmi veteriner hekimlerimiz tarafından sağlık kontrolleri titizlikle gerçekleştirilmiştir. İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz koordinasyonunda, ilçe müdürlüklerimizle iş birliği içinde yürütülen bu süreçte, hayvanların refahı, halk sağlığı ve hayvan sağlığı ön planda tutulmaktadır" denildi.



Kastamonu’dan İstanbul’a kurbanlık hayvan sevkiyatına başlandı

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Kilis Kilis’in altın sarısı lezzeti gerebiç yıl boyu tezgahlarda Kilis’in yöresel kurabiyesi gerebiç, kendine özgü lezzetiyle yılın her mevsimi yoğun talep görüyor. Kilis’e özgü lezzetlerden biri olan gerebiç, özellikle Ramazan ayında daha fazla tüketilse de artan talep sayesinde 12 ay boyunca satışa sunuluyor. Yaklaşık 40 yıldır gerebiç ustalığı yapan Mehmet Uğur Yeşilbahçeci, mesleği babasından öğrendiğini belirterek, kuşaktan kuşağa devam ettiğini söyledi. "Mesleğimiz kuşaktan kuşağa devam ediyor’’ Mesleğini severek yaptığını ifade eden Yeşilbahçeci, "Bu mesleği babamdan öğrendim, ustam babamdı. Şimdi de oğlum yetişiyor. Mesleğimiz kuşaktan kuşağa devam ediyor. Gerebiç irmik, un ve zeytinyağının karışımıyla yapılıyor. Kilis’in halis zeytinyağı kullanılıyor. İçerisindeki boz fıstık, gerebiçe asıl tadını veriyor. Altın sarısı rengi de bu emeğin ve sevginin karşılığıdır. Gerebiç, Kilis’e özgü bir kurabiyedir. Ürdün’den bu tarafa gelmiş bir lezzet olup, Mersin’de ‘kerebiç’ olarak bilinen ürünle hiçbir alakası yoktur" dedi. "Talep oldukça fazla’’ 6 yıldır gerebiç üretimi yaptığını, mesleği babasından öğrendiğini söyleyen Ahmet Can Yeşilbahçeci "Meslek çok zevkli. İnşallah kuşaktan kuşağa devam edecek. Gerebiçlerimiz yıl boyunca üretiliyor. Fıstıklı ve cevizli olmak üzere her çeşidi mevcut. Talep oldukça fazla. Hedefim gerebiç satarak araba almak. Ustalık olduktan sonra hiçbir iş zor değildir" şeklinde konuştu. "Tadı enfes, on numara’’ Müşterilerden Mehmet Demir de gerebiçin tadının çok güzel olduğunu ifade ederek, "Tadı enfes, on numara. Herkese tavsiye ederim, gerçekten çok lezzetli" diye konuştu.