GÜNDEM
15 Mayıs 2026 Cuma - 15:29 Kastamonu pastırmasını öven şefe Kayserili pastırmacıdan cevap: "Demek ki şefimize Kayseri pastırmasını yedirmemişler" İngiltere’de kendisine ikram edilen Kastamonu pastırmasının tadına baktıktan sonra asıl meşhur olması gereken lezzetin Kayseri pastırması yerine Kastamonu pastırması olması gerektiğini söyleyen Şef Hüseyin Özer’e Kayserili pastırmacılardan cevap geldi. Pastırmacı Yasin Güzel, "Demek ki şefimize orada Kayseri pastırması yedirmemmişler. Eğer yedirselerdi, şefimizde Kayseri pastırmasının coğrafi işareti neden aldığını hep birlikte görürlerdi" dedi. Şef Hüseyin Özer’in Kastamonu pastırmasını tattıktan sonraki "Böyle bir pastırma olmaz, dünyanın en güzel pastırması. Asıl bunların meşhur olması lazımken Kayseri meşhur olmuş, ne tesadüf" cümlelerine 16 yıllık Kayserili pastırmacıdan cevap geldi. İki pastırma arasındaki farkı anlatan pastırma ustası Yasin Güzel Kastamonu pastırmasının fırında oluştuğunu, Kayseri pastırmasının ise doğal yöntemlere dayandığını söyledi. Güzel, "Kayseri’de 16 yıldır pastırmacı sektöründe bulunuyorum. Kayseri pastırması ve Kastamonu pastırmasını ayıran en önemli fark, oluşum süresidir. Kayseri pastırması yaklaşık 2 buçuk 3 aylık bir sürede oluşuyor. Erciyes’imizin ayazı dediğimiz hava şartlarında oluşuyor. Gün kurusu dediğimiz güneşte kuruyor. Pastırmaların bir birini ayıran en önemli özellikler bunlar. Kastamonu’da üretilen pastırmalar fırına giriyor ve fırında yarım, 1 saat içerisinde eti suni bir şekilde pişirilerek oluşuyor. Öncelik dediğim gibi hava şartlarında oluşması. Kayseri’nin hava şartları pastırma oluşumuna çok müsait. O yüzden burada doğal yöntemlerle 2, 2.5 ay gibi bir süre içerisinde üretiliyor. Bu da Kayseri pastırmasına çok büyük bir özellik katıyor. Tamamen doğal kurutma yöntemi ile yapılıyor olması ete farklı bir lezzet katıyor, et fırına girmiyor. Et fırında suni yollar ile haşlanıp, pişirilip önümüze gelmiyor. Tamamen doğal, 2 buçuk 3 ayda oluşan bir süreç" ifadelerini kullandı. "Konu tartışmaya kapalı" Ünlü şefe atıfta bulunan Güzel, "Dünyaca ünlü bir şefimiz bir tanıtım yerinde Kastamonu pastırması yiyor. Çok sevdiğini, aslında coğrafi işaretin Kastamonu pastırmasının alacağını, Kayseri pastırmasına neden verildiğini soruyor. Demek ki şefimize orada Kayseri pastırması yedirmemmişler. Eğer yedirselerdi, şefimizde Kayseri pastırmasının coğrafi işareti neden aldığını hep birlikte görürlerdi. Kastamonu’da üretilen pastırmayı kesinlikle kötülemiyorum. Her yörede üretilen ürünümüz çok güzeldir. Yalnız pastırma Kayseri’nindir. Bu artık tartışmaya kapalı bir konudur. Bunu dünyaca ünlü şeflerimiz de buraya gelip bizleri ziyaret ederlerse burada Kayseri pastırmasını onlara tattırırız. Onlarda zaten aradaki farkı anlarlar" şeklinde konuştu. Kayserili bir vatandaş ise "Pastırma Kayseri’de çıktı. Pastırmayı en iyi Kayserililer yapar, diğerleri hep benzetme. Başka şehirler de yapar, kendine göre satar. Pastırma dendiğinde akla Kayseri gelir" dedi.
15 Mayıs 2026 Cuma - 15:23 GSB’den bağımlılıkla mücadele için 200 milyon lira tutarında proje Gençlik ve Spor Bakanı Osman Aşkın Bak, gençleri bağımlılık risklerine karşı korumak ve toplumsal farkındalığı artırmak amacıyla 200 milyon lira proje teklif çağrısına çıkıldığını duyurdu. Bakan Bak, gençleri bağımlılık risklerine karşı korumak ve toplumsal farkındalığı artırmak sebebiyle hazırlanan "Adım Adım El Ele: Bağımlılıkla Mücadele Programı" kapsamında sivil toplum kuruluşları ve spor kulüpleri için 200 milyon lira proje teklif çağrısına çıkıldığını açıkladı. Bakan Bak, birincil önleme yaklaşımını esas alan destek programıyla gençlerin sağlıklı bir geleceğe yönlendirilmesini ve risklere karşı güçlendirilmesini hedeflediklerini belirtti. Gençlik ve Spor Bakanlığı (GSB) Eğitim, Araştırma ve Koordinasyon Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen "Adım Adım El Ele: Bağımlılıkla Mücadele Programı" çağrısı kapsamında, bağımlılıkla mücadelede önleyici ve koruyucu müdahale içerikli projelere destek verileceği ifade edildi. Bağımlılıkla mücadelede koruyucu ve önleyici çalışmalar kapsamında gençlere yönelik proje hazırlayacak sivil toplum kuruluşları ve spor kulüpleri için proje çağrısının bugün itibariyle başladığını duyuran Bakan Bak, başvuruların 29 Haziran Pazartesi gününe kadar alınacağını dile getirdi. "Gençlerimizi her türlü bağımlılık riskinden uzak tutmak, Türkiye’nin geleceğini de güvence altına almak demektir" Bakan Bak, bağımlılıkla mücadelenin temel taşının riskler oluşmadan önce müdahale etmek olduğunu belirterek, "Gençlerimizi her türlü bağımlılık riskinden uzak tutmak, sadece bugünü değil, Türkiye’nin geleceğini de güvence altına almak demektir. Bakanlık olarak yaklaşımımız, sorunlar ortaya çıktıktan sonra çözüm aramaktan ziyade, henüz risk oluşmadan koruyucu ve önleyici tedbirleri hayata geçirmektir. ‘Adım Adım El Ele: Bağımlılıkla Mücadele Programı’ ile gençlerimizin sosyal, kültürel ve sportif faaliyetlerle kendilerini gerçekleştirmelerini sağlarken, birincil önleme odaklı çalışmalarımızla onları zararlı alışkanlıklara karşı bir zırh gibi kuşatmayı hedefliyoruz. Bilimsel temelli, kapsayıcı ve gençlerimizin dinamizmine uygun bu önleyici modeller sayesinde, bağımlılıkla mücadelede toplumsal bir direnç oluşturacak ve geleceğin sağlıklı nesillerini hep birlikte inşa edeceğiz" ifadelerini kullandı. Proje başına 1 milyon lira destek verilecek Proje başına en az 1 milyon destek vereceklerini belirten Bakan Bak, bu destekle bağımlılıkla mücadelede toplumsal katılımın teşvik edilmesini ve gençlerin bu süreçte aktif rol oynamasını beklediklerini sözlerine ekledi. Projenin başvuru şartları Program bütçesinin 200 milyon lira olacağı ve teklif edilen projelerin uygulama süresi 9 ay süreceği, hedef kitlesi 14-29 yaş aralığındaki gençler için olan programın, eğitim dışı kalan, düşük gelirli hanelerde yaşayan veya bağımlılık riski yüksek bölgelerde ikamet eden dezavantajlı gençleri öncelemek olduğu, şubesi olmayan sivil toplum kuruluşlarının ve spor kulüplerinin en fazla 1 proje, şubesi olan sivil toplum kuruluşlarının ve spor kulüplerinin ise en fazla 2 proje ile başvurabileceği, başvuracak kurumların şube veya temsilcilikleri varsa, bu şube ve temsilciliklerden proje başvurusunun kabul edilmeyeceği, bu özellikteki kuruluşların proje başvurularını genel merkezleri üzerinden yapma şartının aranacağı, başvuruların Türkiye genelindeki tüm sivil toplum kuruluşlarına ve spor kulüplerine açık olacağı, proje başvurularının Bakanlığın Proje Destek Sistemi olan "pds.gsb.gov.tr" adresi üzerinden e-Devlet şifresi ile elektronik ortamda alınacağı, elden veya posta yoluyla yapılan başvuruların kabul edilmeyeceği, ön ve içerik değerlendirmesi sonucu 50 puan ve üstü olan projelerin Değerlendirme Komisyonunca sonuçlandırılarak ilan edileceği edinilen bilgiler arasında yer aldı.
Down sendromlu çocuklar Mersin Spor Kulübü ile aynı sahada buluştu
21 Mart 2026 Cumartesi - 12:14 Down sendromlu çocuklar Mersin Spor Kulübü ile aynı sahada buluştu Mersin Büyükşehir Belediyesi, 21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü kapsamında düzenlediği etkinlikte down sendromlu bireyleri Mersin Spor Kulübü (MSK) basketbolcularıyla bir araya getirerek sporun birleştirici gücüyle farkındalık oluşturdu. Mersin Büyükşehir Belediyesi, Down sendromlu bireylerin haklarına dikkat çekmek, toplumsal farkındalığı artırmak ve ayrımcılıkla mücadele etmek amacıyla ‘21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü’ dolayısıyla, anlamlı ve renkli bir etkinliğe imza attı. Down sendromlu bireyler ile Mersin Spor Kulübü (MSK) oyuncularının bir araya geldiği etkinlikte, sporun birleştirici gücüyle sevgi ve dayanışmanın sınır tanımadığı gösterildi. Toplumsal farkındalığı artırmak ve özel bireylerin sosyal yaşamda daha güçlü ve görünür şekilde yer almasını desteklemek amacıyla çalışmalarını sürdüren Mersin Büyükşehir Belediyesi, 21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü kapsamında özel bir etkinlik düzenledi. Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığına bağlı Engelliler Şube Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen etkinlikte özel bireyler, MSK basketbolcuları ile aynı sahada buluştu. Kahkahaların, alkışların ve dostluk dolu anların sahaya yansıdığı etkinlikte özel bireylerle birlikte basketbol oynayan MSK sporcuları hem sporun coşkusunu paylaştı hem de farkındalık mesajı verdi. "Down sendromlu öğrencilerimizin varlığını her yerde fark ettirmeye çalışıyoruz" Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı Engelsiz Yaşam Merkezi Mola Evi özel eğitim öğretmeni Fatma Esra Gökdal, her yıl 21 Mart Dünya Down Sendromu Farkındalık Günü kapsamında farklı etkinlikler düzenlediklerini belirterek, öğrencilerin toplumsal yaşamda daha görünür olmasını amaçladıklarını söyledi. Bu kapsamda MSK Spor Kulübünün antrenmanına katıldıklarını ifade eden Gökdal, "Öğrencilerimizin her yerde varlığını fark ettirmeye çalışıyoruz. Bugün de MSK Spor Kulübünün antrenman maçına geldik. Çocuklarımız sporun içinde, gezilerde ve farklı etkinliklerde yer alabiliyorlar. Basketbol oynadılar, sporcularla tanıştılar, MSK maskotu Caretta ile fotoğraf çekildiler. Çok güzel bir ambiyans yakaladılar ve sıcak bir sevgi bağı oluştu" dedi. Down sendromlu bireylerin spor yapmasının hem zihinsel hem de bedensel gelişimlerine katkı sağladığını vurgulayan Gökdal, öğrencileri arasında yüzme ve judo gibi branşlarda önemli başarılar elde edenlerin bulunduğunu belirterek, "Yüzmeyle uğraşan öğrencilerimiz var, judo alanında Türkiye birincisi olan öğrencilerimiz bile var. Spor onların gelişimi açısından çok önemli. Bugün de basketbolu tatmış oldular" ifadelerini kullandı.
"Çocukların Kuşçu Dedesi" kuşlar için meydanı terk etmiyor
21 Mart 2026 Cumartesi - 12:03 "Çocukların Kuşçu Dedesi" kuşlar için meydanı terk etmiyor Samsun Cumhuriyet Meydanı’nda tezgah açarak güvercin yemi satan 70 yaşındaki Kemal Parlak, her gün sabahtan akşama kadar meydanda bekleyerek hem kuşların aç kalmamasını sağlıyor hem de çocuklara ücretsiz yem vererek onların mutluluğuna ortak oluyor. Samsun Cumhuriyet Meydanı’nın simgesi haline gelen güvercinlerin hemen yanında tezgah açarak kuş yemi satan 70 yaşındaki Kemal Parlak, her gün sabahtan akşama kadar meydanda bekleyerek güvercinleri beslemeye devam ediyor. Yıllardır aynı noktada güvercin yemi satan Parlak, soğuk hava, yağmur ve zorlu şartlara rağmen meydanı terk etmediğini söyledi. Kuş sevgisinin kendisi için her şeyden önemli olduğunu belirten Parlak, "Kuşları seviyorum. Karda, kışta buraya geliyorum. Yağmurda, çamurda buradayım. Çok kötü hastalandım, evime 3 sefer ambulans çağırdım. Sadece bu kuşların yüzünden. Ben evimde yatmayayım da kuşların yanında olayım" dedi. "Yeter ki çocuklar sevinsin" Eskiden farklı ilgi alanları olduğunu ancak artık en büyük sevgisinin güvercinler olduğunu ifade eden Parlak, özellikle çocuklara yönelik davranışıyla da dikkat çekiyor. Çoğu zaman çocuklara ücretsiz yem verdiğini dile getiren Parlak, "Çocuklara bedava yem veriyorum. Parayla ilgili bir sıkıntım yok. Yeter ki burada çocuklar sevinsin. Yüzde 90 çocuklara hizmet ediyorum. Parasız da çok veriyorum" diye konuştu. Cumhuriyet Meydanı’nda güvercinlerle birlikte adeta bir bütün haline gelen Kemal Parlak, hem kuşların aç kalmamasını sağlıyor hem de çocukların yüzünü güldürüyor.
AİLEM İşitme Engelliler Engelsiz İletişim Merkezi 268 bin 719 çağrıya çeviri desteği sağladı
21 Mart 2026 Cumartesi - 11:32 AİLEM İşitme Engelliler Engelsiz İletişim Merkezi 268 bin 719 çağrıya çeviri desteği sağladı İşitme Engelliler Engelsiz İletişim Merkezi (AİLEM) aracılığıyla bugüne kadar 268 bin 719 çağrıya tercüme desteği sağlandı. Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, işitme engelli vatandaşların kamu, özel sektör ve sosyal hayattaki iletişim ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla hayata geçirdikleri İşitme Engelliler Engelsiz İletişim Merkezi (AİLEM) aracılığıyla bugüne kadar 268 bin 719 çağrıya tercüme desteği sağlandığını bildirdi. Bakan Göktaş yaptığı açıklamada, yüzde yüz erişilebilirlik hedefiyle engelli bireylerin hizmetlere ulaşımını kolaylaştıracak dijital dönüşüm çalışmalarına hız verdiklerini belirtti. İşitme engelli bireylerin iletişim engellerini kaldırmak için projeler yürüttüklerini kaydeden Göktaş, AİLEM uygulamasının bu alanda önemli bir rol üstlendiğini vurguladı. Vatandaşların, kamuda, özel sektörde ve sosyal hayatlarında iletişim ihtiyaçlarını karşılayabilmek için kurdukları AİLEM’in Türk işaret dilini kullanan vatandaşlar için ortak bir iletişim noktası haline geldiğini ifade eden Bakan Göktaş, şunları kaydetti: "İşitme Engelliler Engelsiz İletişim Merkezi (AİLEM) bugün 51 bin 932 kullanıcı tarafından aktif olarak kullanılıyor. Alışverişten aile içi iletişime, öğretmen-veli görüşmesinden hasta-doktor iletişimine kadar birçok konuda günde ortalama 150 çağrıya çeviri hizmeti sağlıyoruz. 3 yıldır hizmet veren merkezimizde bugüne kadar Türk İşaret Dili çevirmenlerimiz tarafından 268 bin 719 çağrıya çeviri desteği sağlandı. İletişim merkezimize hem bakanlığımızın internet sitesi hem de mobil uygulama üzerinden erişilebiliyor." Bakan Göktaş, AİLEM’in dışında ayrıca bakanlığın merkez ve taşra teşkilatlarında da aktif hizmet verildiğini hatırlatarak, şu an 53 ilde toplam 75 Türk İşaret Dili tercümanıyla sahada olduklarını kaydetti. Göktaş, "Tercümanlarımız son 5 yılda tapu, belediye, valilik, noter, banka ve sağlık gibi alanlarda işitme engelli vatandaşlarımıza yaklaşık 10 bin 473 defa çeviri hizmeti sağladı. AİLEM ve saha çalışmalarımızla, Türk İşaret Dili kullanan tüm vatandaşlarımızın önündeki engelleri kaldırmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullandı.
Bayramda eşini dostunu bıraktı, beslediği kuşlara koştu
21 Mart 2026 Cumartesi - 11:22 Bayramda eşini dostunu bıraktı, beslediği kuşlara koştu Bilecik’te yaklaşık 2 yıldır Şehitler Parkı’nda inen yaklaşık 300 güvercine bakan Hüseyin Ortakaya, bayramda eşini dostunu bıraktı, beslediği kuşlara koştu. Bilecik’te her gün yüzlerce kuşun beslendiği ve Sultan Ahmet Meydanı olarak adlandırılan Şehitler Parkı’ndaki meydan bayramda güvercinlere kaldı. Kuşları her gün hem kendi hem de vatandaşların aldığı yemlerle besleyen Hüseyin Ortakaya, bayramda vatandaşların telaşeden güvercini unutacağı kaygısına kapılıp beslediği kuşlara koştu. Burada kuşların ilk olarak sulukları meydanda bulunan şadırvandan aldığı suyla temizleyen Hüseyin Ortakaya, ardından kuşları yemledi. Hüseyin Ortakaya alışan yaklaşık 300 güvercin onun bir sesiyle meydana toplanırken, karınlarını doyurdular. "Sularını dolduruyorum, yemlerini atıyorum, bakımlarını yapıyorum" Hüseyin Ortakaya, emekli olduğunu ve 2 yıldır buradaki güvercinleri beslediğini anlatarak, "Ekmek ve buğday getirerek hayvanları besliyorum. Burası adeta İstanbul’da bulunan Sultan Ahmet Meydanı’nda gibi. Ben de buradaki güvercinlerin yanı sıra kedilere ve köpeklere de bakıyorum. Sularını dolduruyorum, yemlerini atıyorum, bakımlarını yapıyorum. Altlarını ve çevrelerini de temizliyorum. Vatandaşlarımız da benden görerek buğday, ekmek ne varsa getirip hayvanlara veriyorlar. Elimden geldiği kadar bu işi yapmaya devam ediyorum. Ekmekleri çöplerden topluyorum, atılmasın diye getirip burada hayvanlar için ıslatıp kaplarına koyuyorum. Burada üç yüz ile dört yüz arasında güvercin var. Bazıları ölüyor, bazıları kalıyor ama tekrar yavruladıkları için sayıları yine aynı seviyelerde oluyor" dedi.
Gaziantep’te Mardinlilerin buluşma adresi MAREV
21 Mart 2026 Cumartesi - 11:20 Gaziantep’te Mardinlilerin buluşma adresi MAREV Gaziantep’te yaşayan Mardinliler, Ramazan Bayramı nedeniyle MAREV hizmet binasında bir araya gelerek bayramlaştı. Kısa adı MAREV olan Mardinliler Eğitim Dayanışma Vakfı’nda düzenlenen bayramlaşma töreninde Gaziantep’te yaşayan Mardinliler bir araya gelerek bayramlaştı. Günün erken saatlerinden itibaren bayramlaşma törenine büyük katılım sağlayan Mardinliler Gaziantep merkezinde bulunan vakıf binasını doldurdu. Düzenlenen törene Gaziantep İslam, Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şehmus Demir, Mardinli Sanayici ve İş Adamı Altunkaya Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mahsum Altunkaya ve Şahinbey Belediye Meclis Üyesi Av. M. Rıdvan Bekiroğlu’nun yanı sıra Mardinli sanayici ve iş adamlarıyla Gaziantep’te yaşanan ve kendi sektörlerinde önemli başarılara imza atan Mardinliler de katıldı. MAREV Başkanı Abdülkerim Arslan, Gaziantep İslam, Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şehmus Demir ve Mardinli Sanayici İş Adamı Mahsum Altunkaya yaptıkları konuşmalarda birlik ve beraberlik çağrısı yaparken doğdukları kent kadar yaşadıkları kentlere ve Türkiye’ye hizmet etmenin önemine değinerek bayramın dünya barışına katkı sağlaması temennisinde bulundu. Ramazan ayının önemine dikkat çeken Gaziantep İslam, Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Şehmus Demir yaptığı konuşmasında Türkiye, bölge ve dünya gündemini değerlendirerek İslam aleminin her zamankinden çok birbirine kenetlenmesi ve herkesin işini en iyi şekilde yapması gerektiğini vurguladı. "Ülkemize, doğduğumuz ve yaşadığımız kentlere hizmet etmeye devam etmeye devam edeceğiz" Mardinli sanayici ve iş adamı Altunkaya Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mahsum Altunkaya da birlik ve beraberliğin önemine değinerek, "Sizlerle birlikte doğduğumuz kentin gelişimine büyük destek ve katkılar sağlarken, yaşadığımız şehirlerin de ekonomisine ve gelişimine büyük özverilerle destek sunmaya, yüksek katma değerler oluşturarak faydalar sağlamaya devam ediyoruz. Bundan sonraki süreçte de aynı inanç ve gayretle gerek yaşadığımız kentlere gerekse doğup büyüdüğümüz kentimiz olan Mardin’e her türlü desteği vermeye devam edeceğiz. Mardinli olmak hepimiz için önemli bir ayrıcalıktır. Vakfımız eğitim ve dayanışma yönünden üstlendiği misyonu başarıyla sürdürürken bundan sonra da bizler Mardinli sanayici ve iş adamları olarak vakfımızın üstlendiği bu zorlu misyonu daha büyük kitlelere ulaştırması için ne gerekirse yapmaya devam edeceğiz. Ramazan Bayramı birlik ve beraberliğimizin güçlenmesi, dayanışma ve yardımlaşmamızın artması için önemli bir fırsattır. Hepinizin bayramını kutluyor sağlık ve esenlikler diliyorum" dedi. "Önceliğimiz eğitim olmaya devam edecektir" MAREV Başkanı Abdülkerim Arslan ise, "Değerli dostlarım, çok şükür bugün sizlerle kucaklaşma, dertleşme, sohbet etme ve bayramlaşma fırsatı bulduk. Vakfımız bu süreçte üstlendiği misyonu yerine getirmek için amaçlarına uygun olarak diğer faaliyetlerini sürdürdü. Birlik ve beraberliğimizi arttırmak, yardımlaşma ve dayanışma duyguları içerisinde birçok çalışmamıza devam ettik. Bundan sonraki süreçte de yine sizlerle kucaklaşarak, sürekli istişare ederek, yeni çalışmalara imza atmaya devam edeceğiz. Elbette her zaman olduğu gibi bütün önceliğimiz gençlerimizin nitelikli eğitimi olmaya devam edecektir. Hepinizin bayramını yürekten kutluyorum" diye konuştu. MAREV’de düzenlenen törende yapılan konuşmaların ardından gündemle ilgili konular masaya yatırılarak karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.