GÜNDEM - 01 Mart 2026 Pazar 11:10

Bala Hatun Yurdu’nda iftar bereketi

A
A
A
Bala Hatun Yurdu’nda iftar bereketi

Eskişehir’de KYK bünyesinde hizmet veren Bala Hatun Yurdu, Ramazan ayının manevi atmosferini düzenlenen iftar programlarıyla yaşatıyor.


Ramazan ayının gelişiyle birlikte Bala Hatun Yurdu’nda paylaşma ve dayanışma ruhu ön plana çıkıyor. Yurdun hem kız hem de erkek bloklarında düzenlenen iftar programları, öğrencilerin yoğun katılımıyla huzurlu bir ortamda devam ediyor. Aynı sofrada buluşan gençler, Ramazan’ın bereketini birlikte paylaşırken, yurdun yemekhanesinde düzenlenen bu buluşmalar birlik ve beraberlik duygularını güçlendiriyor.



Bala Hatun Yurdu’nda iftar bereketi

Bunlar Da İlginizi Çekebilir
Bursa Başkan Bozbey ile sahurda asırlık gelenek Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, eşi Seden Bozbey ile birlikte Arnavut böreği ve tatlı toplama geleneği kapsamında düzenlenen yürüyüşe katılarak vatandaşlarla sahur yaptı. Birlik, beraberlik ve paylaşma ayı olan Ramazan’ın heyecanını her gün farklı bir ilçede yaşayan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, eşi Seden Bozbey ile birlikte vatandaşlarla buluşmaya devam ediyor. Namık Kemal Mahallesi’nde baharın gelişini müjdeleyen Arnavut böreği ve tatlı toplama geleneği kapsamında düzenlenen yürüyüşe katılan Başkan Mustafa Bozbey, davul zurna eşliğinde sokak sokak yürüyerek mahalle halkıyla selamlaştı ve börek topladı. Programa, CHP Bursa İl Başkanı Nihat Yeşiltaş, CHP Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, siyasi parti temsilcileri, muhtarlar, Büyükşehir Belediyesi yöneticileri ve çok sayıda vatandaş da katıldı. Olympos Halk Oyunları ekibinin yöresel kıyafetleri ve danslarıyla neşelenen gecede, Başkan Bozbey ve beraberindekiler Namık Kemal Spor Tesisi’nde kurulan sahur sofrasında buluştu. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, güzel bir geleneği yaşatan mahalle halkını tebrik ederek, "Bu güzel geleneğin çocuklarımıza ve torunlarımıza aktarılması lazım. Bu geleneği asla bırakmayın. Örf ve adetlerimizi gelecek kuşaklara mutlaka aktarın ki yaşasın. Hayırlı Ramazanlar diliyorum" dedi.
Ordu Başkan Güler, üniversite öğrencileriyle iftar sofrasında Ordu Büyükşehir Belediyesi tarafından Ordu Üniversitesi’nde eğitim gören öğrenciler için Ramazan ayı boyunca bin 500 kişilik iftar yemeği veriliyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, orucunu üniversite öğrencileriyle birlikte açtı. Ordu Büyükşehir Belediyesi tarafından Ramazan ayı boyunca bin 500 öğrenciye iftar verilen Ordu Üniversitesi’nde öğrencilerle aynı sofrayı paylaşan Başkan Güler, iftarın ardından çay eşliğinde gençlerle sohbet etti. Öğrenciler tarafından ilgiyle karşılanan ve sık sık hatıra fotoğrafı çektiren Başkan Güler, gençlerle yakından ilgilendi. Gençlerle bir araya gelmekten büyük mutluluk duyduğunu ifade eden Başkan Güler, Ordu Üniversitesi’nin kuruluş sürecinde emeği bulunan biri olarak öğrencilerle aynı sofrayı paylaşmanın kendisi için ayrı bir anlam taşıdığını söyledi. Başkan Güler, "Çorbamızı birlikte içelim diye buraya geldim. Hepinize başarılar diliyorum. İnşallah burada güzel hatıralar biriktirirsiniz. Bazılarınız burada kalır ve hemşehrimiz olur. Sizlerle aynı sofrada olmak beni çok mutlu ediyor. Üniversitenin temellerinin atılmasında emeği olan biri olarak sizleri burada görmek ayrıca memnuniyet verici. Büyükşehir Belediyemizin 19 ilçede sunduğu tüm imkânlar siz gençler için de var. Daha renkli ve verimli günleri birlikte yaşayalım" dedi. Program sonunda Başkan Güler, öğrenciler ve üniversite personeli ile hatıra fotoğrafları çektirdi.
Siirt Siirt’in tescilli lezzeti büryan kebabı iftar sofrasının vazgeçilmezi oluyor Siirt’te kuyu şeklindeki tandırlarda pişirilen tescilli büryan kebabı, Ramazan ayında da iftar sofralarını süslüyor. Türk Patent ve Marka Kurumunca tescillenmiş olan büryan kebabı, yaylada otlayan sütten kesilmiş kuzu eti ile hazırlanıp 3 metre derinliğinde ve 1 metre çapındaki tandırlarda pişiriliyor. Gün ağarmadan servis edilmesinden dolayı ‘uykudan feragat ettiren lezzet’ olarak da bilinen bu tat, Ramazan dolayısıyla hem iftarda servis ediliyor hem de sipariş üzerine paket olarak evlere ulaştırılıyor. Büryan ustası Murat Kayaalp, büryan kebabının ana vatanının Siirt olduğunu, Ramazan öncesi olduğu gibi Ramazan ayında da iftara sunduklarını söyledi. Müşterilerin talebini yerine getirmek için erken saatlerde işleme başladıklarını belirten Kayaalp, "Nasıl ki uykudan feragat ettiren bir lezzet ise büryan kebabı, şu anda da iftarın vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Büryan yemek isteyen bir müşterimiz 5-6 saat evvelden rezervasyonunu vermesi lazım. Büryan kebabını öyle yiyebilir" dedi. İftara doğru tükendiğini aktaran Kayaalp, "Yayla, mezra gezip büryana elverişli olan 6-7 aylık kuzuları temin edip, kendi dükkanımıza getirebilmek için de 16 saat dinlendikten sonra, gece saat 02.00’de işleme başladığımız büryan kebabını, Ramazan’a özel 08.00’da başlıyoruz, 2 seans yapıyoruz. 1’inci seans Türkiye’nin çeşitli illerine paket yapmak için uğraşıyoruz. 2’nci seans ise iftar vaktine yetiştirmeye çalışıyoruz. Kuzgun kuyularda genelde buhar ateşiyle pişen bir yemek. Ve bunu bu şekilde iftar servislerine sunuyoruz. Yaklaşık 2 buçuk saat tandırda bekliyor. Tandırdaki sirkülasyon ise önce etlerimizi kızartıyor daha sonra da yumuşatmaya başlıyor. Şu anda 100 gramı 250 lira. Kemikli 200 gram 250 lira" diye konuştu. Müşteri İhsan Üzüm, Siirt’te büryan tüketildiğini ifade ederek, "Ramazan ayı haricinde sabah kahvaltısında dahi büryan yiyorlar. Ramazan ayında da her zamanki gibi büryan tüketiyoruz" şeklinde konuştu.